新華網呼和浩特2月24日電（楊騰格爾）內蒙古自治區鄂爾多斯市鄂托克前旗地處荒漠化半荒漠化草原地帶，“十年九旱”的氣候特點明顯。

2019年，鄂托克前旗開始實施“百萬畝檸條種植行動”，計劃用5年時間新增檸條面積100萬畝，逐步改良草牧場，達到改善環境、提升農牧民收入的目標。經過幾年努力，目前鄂托克前旗檸條總面積突破300萬畝，引領農牧民實現了從“一株檸條”到“一塊好肉”的生態轉化，“綠色産業”逐漸成為了一塊“金字招牌”。

政府引導 農牧民大規模種檸條

“檸條是個寶，既是林又是草，防風固沙保耕地，放牧燒柴做肥料，還是牲口救命草”——這段在鄂托克前旗農牧民中流傳的順口溜，是對檸條價值的生動描述。

檸條根系入土剖面圖。新華網 楊騰格爾攝

檸條生長在半荒漠化草原上，是中西部地區防風固沙的優良植物品種，其根系發達，主根入土深達幾米，耐旱耐寒抗鹽鹼，具有頑強的生命力。

鄂托克前旗旗長楊穎新介紹，檸條還是一種優良的木本飼料，擁有粗蛋白等多種營養物質，經過加工處理後的檸條味道醇香，可以改善牛羊等的肉質、奶品質等。

以前，除了野生和小規模種植的檸條，農牧民沒有大規模種植檸條的意識。昂素鎮宣傳委員樊榮指著一處光禿禿的沙丘説：“過去沒長檸條的地方，就像這樣一片‘灰疙蛋’，甚也沒。”

鄂托克前旗通過政府主導和推廣，大面積種植檸條為昂素鎮農牧民提供了就業機會和收入來源，生活水準獲得提升，土地荒漠化問題也得到改善。

昂素鎮蘇力迪嘎查牧民吉雅查看自家草場裏的檸條長勢。新華網 楊騰格爾攝

昂素鎮蘇力迪嘎查57歲的牧民吉雅擁有4100多畝草場，目前，2800畝已經種上檸條，吉雅表示今年還要大規模種植。

今年，昂素鎮昂素嘎查的養殖大戶高和平，為了大面積種植檸條，將家裏的400多只羊賣掉300隻。高和平介紹，種植檸條的前3年，根系入土不深，放羊時檸條容易被連根拔掉，所以他要在自家草場分塊種植檸條，並做好3年不放牧的準備。他説：“雖然眼前吃點虧，但從長遠看是好事。”

夏日的檸條草地。新華網發（昂素鎮政府供圖）

為了讓更多農牧戶參與生態保護建設，通過種植檸條治理退化沙化草原和改良沙蒿草場，鄂托克前旗採取以工代賑、先建後補、合同制等項目管理措施，將項目補貼款補給農牧民，提高了農牧民自發種植檸條的積極性。

昂素鎮鎮長王偉介紹，政府給予農牧民一畝地10元管護費，連續給3年。在栽植檸條過程中，旗林草局專業技術員會全程跟蹤服務，嚴把種苗、栽植等各項技術關，力爭“栽一棵活一棵，植一片綠一片”。

楊穎新介紹，目前全旗建成檸條育苗基地1處，組建檸條平茬合作社2家，初步構建起檸條“種植—管護—平茬—銷售”産業鏈。2023年以整村推進、片域推進、按戶推進的方式，在全域符合條件的地塊上覆蓋種植，檸條種植總面積突破300萬畝。

從“一株檸條”到“一塊好肉”

羊群在種有檸條的草場吃草。新華網 楊騰格爾攝

在吉雅家門前，羊兒啃吃著沙地裏的檸條。吉雅説：“吃檸條羊的肉味更鮮美，這是牧民和食客的共識。”

羊吃不吃檸條，肉質有何區別？高和平用同樣的烹飪手法將兩種羊肉做了對比，發現吃檸條的羊肉味道更鮮嫩，肉的顏色也更漂亮。

吉雅和高和平的説法，得到深圳市樂宴老北京銅火鍋總經理陳偉的認可。陳偉在深圳有11家火鍋店，他一直選用鄂托克前旗羊肉。陳偉説，這裡的羊肉鮮嫩，口感獨特，2023年共採購130噸，預計今年會再創新高。

內蒙古農業大學動物科學學院副教授伊畢格樂圖這樣解釋“檸條”和“好肉”的關係——檸條裏含有多種微量元素，其中硒元素含量極高，還有蛋白質、維生素等，鮮味氨基酸充足，所以羊肉會鮮嫩。另外，這裡的羊自然放牧，飼養環境綠色無污染也決定了肉的品質。

2019年，鄂托克前旗註冊“鄂托克前旗羊肉”地理標誌證明商標，2020年被農業農村部認定為“全國名特優新農産品”，連續榮膺“全國優質農産品博覽會優質獎”“中國畜牧地理標誌區域公用品牌保護獎”等，入選國家第一批地理標誌名錄，整合培育了10多個精深加工行銷品牌。

産業興起 檸條種植促“一業多贏”

隨著檸條種植面積增大，昂素鎮的飼料和羊肉加工企業也開始出現。

巴彥烏珠日嘎查黨支部書記杜世強介紹檸條平茬後的枝葉。新華網 楊騰格爾攝

在檸條平茬期，昂素鎮森晶飼草料加工廠內機械轟鳴，一台台機器正加足馬力生産，工人將平茬的檸條料放入機器粉碎加工成飼料，然後打包成袋，銷往全鎮及周邊地區。

森晶農牧業發展有限公司是由巴彥烏珠日嘎查、烏蘭胡舒嘎查和沙日胡舒嘎查“兩委”與駐村工作隊，通過“飛地抱團”發展模式，整合3個嘎查扶貧産業資金321萬元，以資金入股的方式成立。以檸條草為基礎，主營飼草料加工，生産“檸條+玉米草”“檸條+苜蓿草”“檸條+玉米草+苜蓿草”等6種不同配比的草顆粒，公司年産飼草料3000余噸，年産值420萬元。

森晶飼草料加工廠生産的以檸條、草為基礎的配比草顆粒。新華網 楊騰格爾攝

“飛地抱團、聯合共建，解決了發展集體經濟單打獨鬥、資金薄弱等問題，壯大了3個嘎查的集體經濟，能提供10多個就業崗位，每年為脫貧戶免費提供2噸草顆粒。”昂素鎮巴彥烏珠日嘎查駐村第一書記馬紅説。

楊穎新介紹，檸條就地轉化為飼料，有效地將資源優勢、生態優勢轉化為經濟優勢、發展優勢，農牧民賺上了“生態錢”。

瑞科農牧業發展有限公司接受下游訂單後，將從農牧民手中收購的羊肉進行分割。新華網 楊騰格爾攝

位於昂素鎮的瑞科農牧業發展有限公司接到市場訂單後，會以高於市場的價格購買農牧民的優質羊肉，然後銷往西安、深圳、福州等地。公司年産值突破2000余萬元，為農牧民提供了就業崗位。

昂素鎮還建設了1300多平米的檸條産業化研究中心，陳列展示 “從一株檸條到一塊好肉”生態産業故事，吸引企業洽談交流。

楊穎新説，鄂托克前旗將進一步加快“生態産業化、産業生態化”發展步伐，致力於“草—料—肉”全産業鏈每一環節的擴量提質增效，全面實現“從檸條到好肉”的生動轉化，帶動生態效益和經濟效益共贏，打造可複製推廣的牧區鄉村振興路徑，帶領全旗農牧民向牧業強、牧民富、牧區美目標邁進。