為進一步提升校園餐飲服務品質，保障學生飲食安全與營養健康，增進家校之間的理解與互信，望江縣楊灣初級中學于10月15日召開第六屆膳食監督委員會第一次會議和開展食堂開放日活動。

會議在學校會議室舉行，校領導、後勤管理部門負責人、教師代表、家長代表、學生代表以及人大代表參加會議。

會議伊始，該校負責人在講話中強調：“學生的健康成長是學校工作的重中之重，‘民以食為天’，校園膳食不僅關係到學生的身體健康，更牽動著每一位家長的心。成立膳食監督委員會，旨在搭建一個有效的溝通監督平臺，匯聚多方智慧與力量，共同守護孩子們‘舌尖上的安全與營養。”

會議明確了委員會的工作職責、權利與義務、工作方式等核心內容。膳食監督委員會主要定期對學校食堂的食材採購、儲存、加工、留樣、食具消毒等各個環節進行實地檢查，對食堂管理提出意見和建議，確保操作流程符合食品安全規範。

會議結束後，在校領導的陪同下，全體委員首次履行監督職責，走進了平日“閒人免進”的食堂後廚重地，進行了一次全方位的“探秘”。委員們統一戴上口罩，依次參觀檢查了食材倉庫、清洗消毒間、切配區、烹飪區、備餐間等區域。食堂負責人詳細介紹了從食材採購、驗收、儲存到清洗、加工、烹制、留樣的全過程。午餐時間，家長代表和人大代表察看了學生就餐過程，並與校長一起陪餐。

此次膳食監督委員會會議暨食堂開放日活動，不僅增強了家校之間的信任，也為持續提升學校餐飲服務品質奠定了堅實的基礎。學校表示，未來膳食委員會將常態化開展監督活動，通過透明、開放、協作的方式，不斷提升校園餐飲服務水準，為全體學生的健康成長保駕護航，共同營造一個讓家長放心、學生滿意的校園飲食環境。

（圖文/望江縣楊灣初中）