5月6日，安慶師範大學各食堂“搖身一變”化作“歡樂嘉年華”，為辦學128週年獻上別具一格的賀禮。食堂內紅燒肉香氣四溢，小龍蝦“盛宴”麻辣鮮香；食堂外遊戲區域笑語不斷。美食與遊戲的雙重驚喜，讓師生們在課業之餘沉浸式感受百年校史的溫度，于細節處體會學校“以師生為本”的人文關懷。

師生憑就餐券即可免費領取一份精心烹制的紅燒肉。“這已經是第三年用紅燒肉為校慶‘加菜’了。”西苑食堂經理代振輝表示，“紅燒肉肥而不膩、鹹甜適口，就像母校給予學子的關懷一樣實在又溫暖，讓人唸唸不忘。”他直言，臨近畢業季，希望即將離校的學生能在食堂再品這道“校味”。“我們想讓這份香氣成為連接青春與學校的紐帶，無論未來走多遠，都能循著味道憶起安慶師大的時光，記得母校始終在這裡。”

為了準備這份校慶“禮物”，西苑一樓食堂72名工作人員提前一週開始籌備，精心烹制了1500份紅燒肉，用最樸實的菜肴，傳遞最深厚的情感。從選肉到火候堅持講究的背後，是食堂對“以食育人”理念的踐行。“本次校慶活動籌備時間緊、任務重，我們的工作人員全員參與，甚至早餐團隊的6名員工也加班加點確保活動順利進行。”代振輝表示，儘管面臨人員調配的挑戰，但活動現場秩序井然，學生們的積極參與讓所有付出都有價值。

“你們嘗嘗這紅燒肉，肥瘦相間油潤發亮，咬下去軟嫩入味！”地理科學專業2024（1）班的陳正精準夾起肉塊，醬汁順著紋理緩緩滑落。他輕輕咬下一口，眉眼彎起笑著説：“甜鹹交織的香味裏，藏著食堂師傅提前備料的用心，感覺每一口都是學校捧在手心的關懷，像家人一樣暖到心裏。”他直言，品嘗的過程仿佛與母校128年的積澱來了場溫暖的“舌尖對話”。

西苑一樓食堂飄散著紅燒肉的馥鬱，東苑第二食堂的後廚也同樣“熱火朝天”，從清洗、過油到調料配比，烹飪小龍蝦的每道工序都精益求精。廚師團隊提前24小時完成了近1500斤小龍蝦的預處理工作。食材小龍蝦的選用，契合了時令特點，其紅色主色調亦象徵學校128年來賡續傳承、蓬勃發展的奮進姿態。

“紅彤彤的小龍蝦好誘人”“大杯的檸檬水酸甜可口”……東苑第二食堂經理倪升濤親自“上陣”，手持搗棒反覆捶打新鮮檸檬，為師生製作清爽解膩的現打檸檬水。“只有充分捶打，才能最大程度釋放檸檬的清香。”倪升濤説。蒜蓉、五香和香辣三種口味的小龍蝦搭配現制檸檬水，一熱一涼的巧妙組合，讓師生們讚不絕口。

“參與活動的同學擲中目標，就能把校慶主題獎品或食堂代金券‘收入囊中’。”代振輝介紹。除了舌尖上的美味，食堂外的丟沙包、投飛鏢等互動遊戲同樣人氣高漲。化學專業2021（1）班的顧青孟展示著手中的校慶挂墜説：“玩遊戲時全神貫注想贏獎品，沒想到真的成功‘解鎖驚喜’。”她坦言，這些帶著校慶烙印的紀念品，早已超越了普通獎品的意義，成為承載校園記憶的情感載體。

校慶期間，學校食堂將活動與餐飲服務相結合，在提供師生休閒空間的同時傳遞深厚的校園文化情感。“品校慶佳肴，憶校園溫情，承百年積澱，傳文化薪火。”倪升濤表示，希望128年的辦學積澱能夠以溫暖生動的方式融入每一名師生的記憶。“未來，我們會繼續以美食為紐帶，舉辦更多有溫度的活動，讓校園文化情感在師生心中持續生長，助力學校精神代代傳承。”

（文/韋麗瑤 張宇蝶 楊子嫻 圖/楊雨欣 陳興雅 黃勁飛 王娜）