2025年春節即將來臨，為維護良好的市場經營秩序，明水縣市場監督管理局提早策劃，精心部署，組成多個檢查組，從食品生産、流通到消費終端，監管措施環環相扣，執行強度層層強化，為明水市民“舌尖上的年味”打造了一道堅實的保護屏障。

在食品生産環節，監管人員深入食品加工企業和小作坊，對生産環境、原料採購、加工流程、出廠檢驗等關鍵環節進行嚴格檢查。特別是針對節日熱銷的散裝白酒、肉製品、豆製品、豆包、粉條、糕點等食品，要求企業嚴格執行食品安全標準，確保食品品質安全，讓市民們放心品嘗到傳統美味。

在食品流通環節，執法人員以節日熱銷的糧油、畜禽肉類、蛋類、水産品、果蔬、冷凍食品、地方特色食品等為重點品種，以農貿市場、沿街攤位、商場超市等為重點場所，全力開展專項監督檢查。同時，充分發揮食品快速檢測的“前哨”作用，加大對商超內的食用農産品、節日熱銷食品的“食品快檢”力度，築牢食品品質安全屏障。

在餐飲服務環節，檢查人員對全縣大中型餐飲單位、網紅餐廳、餐飲集中區域的餐飲單位進行重點排查，全面檢查經營場所環境衛生、人員健康管理、食品原料採購貯存、食品加工過程、餐飲具消毒等情況的同時還加強對轄區餐飲經營主體的指導，倡導餐飲單位積極推行“小份菜”“半份菜”和光碟行動，引導消費者厲行節約，拒絕浪費。     

在消費者權益保護方面，暢通12345政務熱線和12315投訴舉報電話，24小時全天候受理消費者關於食品安全的投訴和舉報。並嚴格執行限時辦結制度，第一時間分派、處置、回復，確保消費者權益得到及時維護。

去年12月份以來，共出動檢查人員211人次，檢查食品生産經營主體324家次，排查風險隱患問題34個已全部整改完成。受理消費者投訴87起，全部按時辦結；快檢食用農産品29批次，全部合格；警告處罰5家；與教育部門聯合開展應急演練桌面推演1次。（明水縣市場監督管理局   王廣忠 文/圖）