“這是我們即將出口日本的莼菜産品，這是石柱莼菜從轉出口到自營出口、從原料出口到加工産品出口的重大轉變。”1月3日，石柱土家族自治縣水火土食品有限公司生産車間裏熱氣蒸騰，一條為出口日本而定制的莼菜生産線正式調試運作，石柱縣委負責人拿著一盒“新鮮出爐”的莼菜高興地對記者説。

上月最後一週，石柱代表團出訪日本，成功促成水火土食品有限公司與日本株式會社AS簽訂莼菜、辣椒、黃連等農産品訂單共計1億美元，其中莼菜8000萬美元，這也是石柱莼菜産品獲得的最大一筆出口訂單。

近年來，石柱加大力度推動特色農産品出口，並通過重慶國際經貿文化促進會對接上日本國際産學研促進會，此後借助“一帶一路”僑商合作發展大會在渝召開的契機，成功邀請到日本株式會社AS到石柱實地考察。

“我們成功研發了莼菜高溫殺菌保鮮技術，開發出了市場上首款莼菜即食産品，日本客商來工廠看後對我們的産品很感興趣，同時他們根據日本市場需求提出了生産要求。”水火土食品有限公司董事長李穎説，根據日本客商提出的透明包裝、小克重等要求，公司新設計、開發了外包裝及灌裝設備，目前正在進行緊張調試，如果順利，首批産品可按計劃在半月後運達日本。（記者  栗園園）