12月31日，重慶市忠縣萬達廣場成功舉辦了忠州“忠味百碗”發佈暨忠州特色美食薈活動。出席活動的嘉賓有，重慶市商務委員會相關領導，忠縣四大班子主要領導和相關負責人，以及市美食文化研究會、市餐飲協會相關負責人和縣委有關部委、縣級有關部門、鄉鎮（街道）主要負責人；重慶市忠縣萬達廣場商業管理有限公司、忠縣餐飲住宿業協會、“渝味360碗”、忠州“忠味百碗”獲評企業等代表。活動由縣政府副縣長劉淑主持。

活動以“三峽留城，忠義之州；千年尋味，忠味百碗”為主題，旨在培育“忠味百碗”美食品牌，弘揚忠縣美食文化，提升忠縣美食的知名度和美譽度，全面推進消費提質擴容。

忠縣縣委副書記、縣長徐海波在致辭中表示，餐飲業是促消費、惠民生、穩就業的重要領域，也是傳承和傳播中華優秀傳統文化的重要載體。近年來，忠縣認真貫徹落實中央和市委的決策部署，全力推進特色菜品打造，持續培育了“臨江魚”“柑橘宴”“筍竹宴”等特色餐飲品牌，取得了顯著成效。他強調，忠州自古以來就是美食之城，希望各級部門和餐飲企業以此次活動為契機，深度挖掘忠縣美食文化內涵，提升美食品質，實現美食與旅遊的深度融合共進。

市商務委員會總經濟師余朝洪對忠縣在美食文化推廣方面的努力表示肯定。他指出，今年重慶市開展了重慶美食“渝味360碗”品牌培育工程，忠縣的多道菜品成功入選。這次忠州“忠味百碗”的推出，是貫徹落實服務消費、餐飲業高品質發展意見的具體行動。他希望忠縣進一步挖掘美食資源，講好美食故事，助力重慶市國際美食名城和國際消費中心城市的建設。

活動現場，忠縣商務委員會黨組書記余仲軍公佈了入選忠州“忠味‘百碗’及‘頭碗菜’”菜品名單，包括石寶蒸豆腐、忠州腐乳雞、香山蜜餅等特色菜品。在熱烈的掌聲中，忠縣縣委書記李電宣佈並啟動了忠州“忠味百碗”美食薈開幕。

此次活動的成功舉辦，不僅展示了忠縣豐富的美食文化，也為推動忠縣經濟高品質發展注入了新的動力。（唐小萍 文/圖）