杞縣，這片擁有悠久農耕歷史與深厚文化底蘊的土地，為大蒜産業的興起提供了得天獨厚的溫床。憑藉著適宜的氣候、肥沃的土壤以及蒜農們世代相傳的精湛技藝，杞縣大蒜種植規模逐年穩步擴大，如今已達70多萬畝，年産量高達90萬噸，無論是種植面積還是産量，均是全國縣域第一，是實至名歸的“大蒜之鄉”。

傳統的大蒜産業在新時代浪潮下面臨著轉型升級的緊迫挑戰，杞縣積極探索創新，在大蒜品種選育上大做文章。縣政府與高校緊密合作，投入大量人力、物力，致力於培育出品質更優、抗病性更強、産量更高的大蒜新品種。通過不懈努力，一系列優質新品種相繼問世，如中瑞1號、中瑞2號等，這些新品種不僅在口感、營養價值上更勝一籌，而且適應不同的市場需求，為杞縣大蒜産業的長遠發展注入了強勁動力。

為了提高大蒜的産量和品質，杞縣開展了種植技術的創新與推廣。2024年，杞縣與河南農科院達成“院縣共建（大蒜）”協議，省農科院9個科研所與杞縣組建了育種、植保、土肥、加工等107位科技人員參與的多學科融合科技支撐團隊，全力支援杞縣杞縣大蒜産業發展。通過多年的努力，杞縣在嚴格選種、種植、收穫等關鍵環節規程均取得了高品質綠色標準化突破，以有機肥替代化肥、農藥化肥減量增效、綠色統防統治等措施踐行了“五統一”標準，也確保了“從土地到餐桌”的全程品質控制。這些標準化新技術的推廣應用，有效地提高了大蒜的單産和品質，降低了種植成本和環境污染，保障了大蒜産業的可持續發展。杞縣先後建成了15個大蒜生産專業鄉鎮，300多個生産專業村。2022年11月，成功創建了40萬畝大蒜的全國綠色食品原料標準化生産基地，填補了河南大蒜産品綠色原料基地的空白，更加助力了“品質興農、綠色興農、品牌強農”。

為了提高大蒜的附加值，杞縣大力發展大蒜深加工産業。現代化的大蒜加工企業如雨後春筍般在這片土地上崛起，它們採用先進的生産工藝與設備，將大蒜加工成蒜片、蒜粉、蒜油、黑蒜等多種産品。這些深加工産品不僅延長了大蒜的保存期限，更極大地提升了其經濟價值。産品銷往多個國家和地區，為杞縣大蒜産業贏得了豐厚的外匯收入。

在農業新質生産力的構建中，科技與品牌猶如鳥之雙翼，不可或缺。杞縣深刻認識到這一點，積極推進大蒜産業的科技化與品牌化進程。在科技方面，大力推廣智慧化種植技術，通過引入物聯網、大數據、人工智慧等先進技術，實現大蒜種植的精準化管理。如今，蒜農坐在家中，只需輕點手機螢幕，就能實時掌握大蒜的生長狀況，精準調控溫度、濕度、施肥量等參數，極大地提高了種植效率與品質。在品牌建設上，杞縣全力打造“杞縣大蒜”這一區域公用品牌，制定嚴格的品牌標準與品質認證體系，確保每一顆貼著“杞縣大蒜”標簽的大蒜都品質卓越。同時，積極組織企業參加國內外各類農産品展銷會、推介會，並獲得了“全國農交會最受歡迎農産品”“全國綠色食品展金獎”“全國名特優新展最受歡迎農産品”等榮譽，通過多種渠道宣傳推廣，使“杞縣大蒜”的知名度與美譽度不斷提升，品牌影響力日益擴大。2024年，杞縣大蒜被農業農村部納入農業品牌精品培育計劃，還被中國蔬菜流通協會評為“2024年度最具影響力蔬菜區域公共品牌”。

隨著網際網路時代的全面到來，杞縣積極擁抱電商潮流，借助網路平臺拓寬大蒜銷售渠道。通過與各大電商平臺合作，建立線上銷售專區，開展直播帶貨等一系列活動，讓杞縣大蒜能夠跨越千山萬水，直接走進千家萬戶。杞縣電子商務園區佔地100余畝，建成了5萬平方米的全自動化快遞物流分揀中心，日分揀能力達到200萬件，是河南省最大電子商務園區，目前入駐商家125戶。如今，杞縣有2600余家電商企業和商戶在淘寶、天貓、京東、拼多多等國內主流電子商務平臺開設各類網店、旗艦店，從業人員達到20000余人。每天有11萬單300噸大蒜通過網際網路到達全國各地，消費者只需在網上下單，新鮮優質的杞縣大蒜便能迅速送達手中，這種便捷高效的銷售模式，不僅為蒜農和企業帶來了實實在在的經濟效益，也讓更多人了解和認識了杞縣大蒜這一特色農産品。

杞縣大蒜産業在發展農業新質生産力的征程中取得了顯著成就，它不僅成為杞縣經濟發展的重要支柱産業，也為全國農業現代化發展提供了有益的借鑒與示範。展望未來，杞縣將繼續秉持創新、協調、綠色、開放、共用的新發展理念，在大蒜産業的科技研發、品牌打造、市場拓展等方面持續發力，推動大蒜産業向更高品質、更高效益、更可持續的方向邁進，讓杞縣大蒜這張農業名片在國內外市場上綻放更加耀眼的光芒。（杞縣縣委宣傳部  崔敏）