“蓮”通振興路 “藕”遇生態美——湖北洪湖蓮藕産業發展見聞
立夏已過。清晨,天濛濛亮,氤氳著荷葉的清香,湖北省洪湖市大大小小的藕塘裏,農戶們身著防水褲,在荷葉間摸索著前行,只見他們彎下腰、伸出手,輕輕一拉,一根根約半米長的藕帶便從泥中抽出。
藕帶是蓮的幼嫩根狀莖,因與蓮藕為同源器官,也被稱為“迷你藕”。其細脆無筋、清香四溢,常用於清炒或製作泡椒藕帶,是餐桌上的一道時令美味。
“現在藕帶收購價已經到了每斤13元。”在洪湖市峰口鎮土京村,種了400畝藕塘的村民白水林按捺不住喜悅之情。他最近每天能采收藕帶700多斤,扣去人工等各項開支,每天凈賺5000多元。
白水林(右)正在查看藕帶生長狀況。新華社記者 伍志尊攝
就在幾年前,當地很多農戶還因種植蓮藕效益低而紛紛轉型。
洪湖市農業農村局總經濟師左丹説,地處江漢平原的洪湖市水資源豐富,當地的塘泥富含有機質,孕育出口味鮮美的洪湖蓮藕。但由於行銷推介少、品質標準不統一,很長一段時間洪湖蓮藕産品大多就近銷售。價格最低時只有幾毛錢一斤,農戶寧願養魚也不願種蓮藕。
培育蓮藕新品種、制定品質標準體系、提升品牌宣傳推介力度……洪湖市近年來通過聯姻科研院所,培育龍頭企業,不斷推進蓮藕良種選育、規範化種植和規模化生産,助力洪湖蓮藕産業鏈不斷完善。
湖北華貴食品有限公司是當地一家農業産業化國家重點龍頭企業。記者日前走訪該公司看到,珍珠藕丸、藕條、藕夾等加工生産線機器轟鳴,蓮藕、藕帶等鮮食車間分揀正忙。廠房外,數輛冷鏈運輸車排成長隊,整裝待發。
圖為湖北華貴食品有限公司藕帶生産線。新華社記者 伍志尊攝
“你看,這把藕帶長大約40釐米,單筆尖,不挂泥,品質很好。”隨手拿起一把藕帶,公司辦公室主任袁君説,為讓外省市消費者吃上“日日鮮”的脆嫩藕帶,從早上一齣水,藕帶就被以最快速度清洗打包,銷往各地。
為更好滿足市場需求,實現蓮藕的全年供應,華貴食品研發出泡藕帶、藕湯、野蓮汁、野藕汁、荷葉茶等50余種蓮藕産品,年加工能力超過18萬噸,直接帶動3萬多農戶發展蓮藕種植基地10余萬畝。
在一批企業帶動下,洪湖蓮藕産業持續壯大,品牌效應不斷彰顯。
目前,洪湖蓮藕常年種植面積超過22萬畝,年總産量近30萬噸,總産值達65億元。洪湖蓮子、洪湖藕帶、洪湖蓮藕、洪湖荷葉茶成為國家地理標誌産品,“洪湖蓮藕”入選農業農村部2022年農業品牌精品培育計劃、2023全國“土特産”推薦名錄。
“蓮花可賞、蓮藕可吃,荷葉、蓮子還能入藥,蓮藕産業發展空間巨大。”洪湖市農業農村局局長李賢瓊説,目前洪湖正謀劃出臺系列支援政策,推動三産融合發展,力爭讓更多高品質、高顏值、高性價比洪湖蓮藕産品贏得市場青睞,帶動洪湖鄉村振興。(記者 王自宸 田中全)