3月20日，“醬酒主産區生態原産地·赤水”推介會在第110屆全國糖酒商品交易會會展中心舉行，遵義市人大常委會副主任、赤水市委書記汪能科作“竹都美酒聚蓉城醬香新秀尤動人”主題推介。

中國酒類流通協會常務副會長劉員在致辭中表示，今天正式發佈的赤水醬香酒，承載了赤水産區不可複製的生態、文化基因，展現了現代科技與傳統工藝的完美結合。相信以赤水醬香酒為代表的新的産區品牌、文化品牌，將會在酒業發展中持續發揮更加重要的作用。赤水醬香酒在竹海的懷抱中釀成，汲取了丹霞地貌的靈氣，融入了赤水人民的熱情與智慧，相信它的問世，不僅豐富了我國酒類市場的産品線，也將為消費者帶來全新的品飲體驗。

汪能科在主題推介中説，赤水河河谷兩岸美酒集聚，赤水以河為名，自帶英雄河、生態河、美景河、美酒河的形象氣質，自是正宗的“醬酒主産區·生態原産地”。赤水醬香酒有著“釀在竹海裏，藏于丹霞地”的特質，中海拔、低緯度、深河谷、微風速、生態水、紅纓子、紫紅泥、丹霞石、竹海釀等九種元素集于一身，構建起赤水獨特的釀酒小環境。經科學論證，赤水出産醬酒具備優質的醬香型白酒骨架特徵，符合典型的産出輪次規律，微量成分與知名産區無顯著差異，是絕妙的釀酒之地。赤水醬香酒承襲歷史悠久的釀造工藝，“12987”傳統釀造工藝，順天應時、道法自然，釀造的每一滴醬酒，都是經典的味道。昔日瓊漿酒、老窖酒品質上乘，參評參展屢獲嘉獎，赤水老窖、赤水醇在首屆曼谷國際名酒博覽會上雙雙摘金；今日貴粱、百年赤水等酒企，也在各自領域脫穎而出，紛紛獲獎。在群雄並起的醬酒版圖中，赤水憑藉著自身硬核實力拿下“省級戶口”、佔得遵義白酒産業“四區多點”規劃佈局一席之地。4萬千升醬酒産能持續增長、10余家知名酒企同向發力、30余種醬酒品牌百花齊放，赤水河下游醬香白酒黃金産區正蓄勢崛起。成立全資國有企業，借打造世界級旅遊景區契機，深度挖掘酒旅融合發展潛力，推出了赤水醬香酒系列品牌，潛心研發年份酒、紀念酒、城市名片酒、赤浮水印象酒等系列産品，構建“渠道經銷商+門店經銷商+電商”銷售體系，真誠邀請各位到赤水觀光做客、投資興業，同心共譜酒文章、攜手共拓酒天地，共同打造赤水河下游醬香白酒黃金産區。

遵義市人大常委會副主任、赤水市委書記汪能科作主題推介

推介會上，四川大學教授，博士生導師，江南大學生物工程學院原院長、《赤水市發展醬香型白酒産業可行性研究》課題組組長許正宏通過視頻向大家發佈：經過專家團隊産業調研、實地考察、專家研討等方式研究證明，赤水産區是能夠産出優質醬香型白酒的，在赤水地區發展醬香型白酒産業是切實可行的。中國出入境檢驗檢疫協會領導曹旸為赤水授牌《生態原産地産品保護證書》。赤水市委常委、經開區黨工委書記柳林為赤水醬酒産區專家顧問團專家代表陳孟強、邱樹毅、田志強、鐘傑、張權圖、曾佐益頒發聘書。

赤水醬香酒有限公司在赤水醬香酒産品發佈會上發佈了丹青物色赤水醬香酒紀念酒1990、城市名片酒（中國竹都、千瀑之市、丹霞之冠、桫欏王國）和赤浮水印象酒。該公司是赤水市委、市人民政府圍繞新國發2號文件關於“發揮赤水河流域醬香型白酒原産地和主産區優勢，建設全國重要的白酒生産基地”相關精神，為切實推動赤水醬酒産業發展組建成立的全資國有企業。目前公司已推出赤水醬香酒紀念酒、城市名片酒和赤浮水印象酒三個系列産品，後續還將陸續推出赤水醬香酒精品小酒等産品。此次糖酒會産品發佈，對提高赤水河下游醬香白酒黃金産區美譽度和知名度，促進貿易投資和白酒銷售有著重要推動作用。

在此前的3月9日，由中國酒業協會擔任指導單位的“釀在竹海裏·藏于丹霞地——赤水醬香酒專家品評會”在赤水市國家竹産業示範園區成功舉行，專家組一致認為：赤水醬香酒1990：微黃透明，醬香突出，複合香舒適，酒體醇厚，柔順，回味悠長，空杯留香久，大曲醬香型白酒風格典型。赤水醬香酒·城市名片：微黃透明，醬香顯著，曲香明顯，酒體醇和，協調，後味較長，空杯留香，具醬香型白酒風格。此次推介會上，中國白酒大師、中國白酒工藝大師、白酒特邀國家評委陳孟強宣讀了《赤水醬香酒專家品評意見》。

會上還宣讀了赤水市醬香酒招商政策，赤水醬香酒有限公司與6家公司進行了簽約。（赤水融媒供稿供圖）