走進桂林市雁山區大埠鄉陶家村的預製菜生産車間，一股甘醇的甜酒香味撲鼻而來，那是廠房裏擺放著的一缸缸糟辣椒散發出的誘人香味，一種獨特的美食——糟辣椒，這是時間與空氣的魔法變化出來的美食。為盤活閒置土地資源，大埠鄉黨委成功打造了“黨員示範引領産業”黨建品牌。

2023年，大埠鄉政府充分發揮雁山區豐埠投資有限公司平臺公司資源，流轉了村民的50畝閒置土地種植優質辣椒，並採取“黨支部+農業公司+合作社”機制，依託雁山區富豐種養農民專業合作社發展糟辣椒預製菜産業，在陶家村成功挖掘糟辣椒飲食文化産業，進一步激活鄉村振興潛力，帶動了村集體經濟增收和農民致富。

陶家村黨支部書記、村委會主任龔永根向村民們算了一筆賬：“陶家村通過上級扶持的70萬元資金，流轉土地，發展糟辣椒産業，可以帶動近百名村民就近就業，受益群眾50余戶，促進農業增效、村民增收，2023年在發展糟辣椒産業這一項上村民戶均增收1萬餘元，村集體經濟增加5萬元，2024年我們還要擴大規模。”

為將産業升級，豐埠公司與加工企業合作對糟辣椒進行深加工，完成了糟辣椒醬、糟辣椒魚幹醬等預製菜研製，糟辣椒預製菜調試産品深受廣大食客的喜愛，2024年將進行規模化生産並投放市場。同時，為強化特色農業品牌化發展戰略，提升糟辣椒品質，豐埠公司將申請註冊“戀大埠”特色農産品商標。

“現在我們村很多人都在種植辣椒，我家也種兩畝多，辣椒成熟的時候每天大家都來地裏摘辣椒，我基本上每天能摘百十來斤，只要拉到村裏的收購點都能賣掉，不愁銷路，收入也很不錯。”陶家村的村民龔東旺説。

“大埠鄉黨委、政府實施黨建引領促鄉村振興思路，採取‘黨支部+農業公司+合作社’機制，依託村集體經濟合作社，流轉土地發展産業，下一步我們將繼續推廣陶家村的成功經驗，帶動全鄉人民增收創富，讓所有的村民都能過上好日子。”大埠鄉黨委書記黃賢斌介紹。

2024年，大埠鄉將精心謀劃好流轉的1100畝土地資源文章，圍繞“一鄉一業”“一村一品”思路建設現代農業示範基地，推動區域農業高品質發展，讓群眾切實享受到産業發展帶來的紅利，也奏響了田野上的鄉村振興“椒”響曲。（蔣艷）