12月5日，綦江“八方賓客至，佳肴香滿城”，由中國罐頭工業協會和綦江區委、區政府聯合主辦的首屆中國（綦江）食品産業高品質發展大會暨金街美食音樂匯在此舉行。來自我國食品領域的權威專家學者、知名企業家和市級相關部門負責人、各區縣分管領導，全國16個省市食品産業主管部門、行業協會負責人及企業代表300余人，共聚綦江，共話食品産業高品質發展。

這是我國食品工業的一件盛事，也是綦江食品産業的一件大事，是該區落實全市“33618”現代製造業集群體系佈局、全力推進食品産業高品質發展的重要舉措，也標誌著該區正全力加快打造成渝地區雙城經濟圈食品産業新地標。

綦江在發展食品産業上有著較為堅實的基礎。21世紀初期，市委、市政府把綦江定位為重慶“菜籃子”保障基地，綦江審時度勢、順勢而為，決定推動一二三産業融合，推動發展了一批食品加工企業。2007年9月，經市政府批准成立的重慶（綦江）食品園區，成為全市唯一的專業食品工業園區，先後被國家部委、市級部門命名為“全國農産品加工業示範基地”“全國農産品加工創業基地”“重慶市特色産業基地”“重慶市農産品加工基地”和“重慶市十佳特色園區”。

經過16年的發展積澱，重慶（綦江）食品園區已入駐天海星、正大集團、唯怡飲品、金星股份、壹合、大斌家等40家食品企業，投産企業32家，預計今年實現産值40億元。

其中，重慶（綦江）食品園區的火鍋全産業鏈優勢尤其突出。目前，湖南火鍋串串知名品牌“大斌家”、“海底撈”私人定制專家“極合”、淘寶銷量TOP榜品牌“渝冬來”、上海著名火鍋品牌“高老九”等火鍋品牌均已入駐園區，每月生産火鍋底料7000余噸，産品銷往廣東、湖南、湖北等10余省份，以及柬埔寨、泰國等國家和地區，為全國上千家大型火鍋連鎖企業、上萬家火鍋門店提供定制化服務。

在首屆中國（綦江）食品産業高品質發展大會上，知名專家學者和知名企業家，圍繞推動食品産業高品質發展、綦江食品産業的機遇與前景等主題進行了深入交流。大會期間，來自全國各地的食品企業負責人前往綦江食品工業園區進行了深入考察。

大會上，中國罐頭工業協會與綦江區政府簽署戰略合作協議，雙方將重點在制定産業發展規劃、産業培育、集群建設、品牌塑造、招商引資等方面開展務實合作，推動綦江食品産業高品質發展，提升重慶（綦江）食品園區的知名度，打造成渝地區雙城經濟圈食品産業新地標。

大會上，15家全國知名食品企業與綦江區簽訂了戰略合作協議，15家企業與綦江區簽訂了投資合作協議，協議總投資達42.25億元。

食品産業一頭連著農業、農村和農民，一頭連著工業、城市和市民，是國民經濟發展的重要支柱産業，是“為耕者謀利、為食者造福”的重要民生産業。

綦江區委相關負責人表示，將加快打造政策整合、要素集聚、功能集合、産業集群、企業集中的食品工業園區，到“十四五”末簽約入駐企業達60家以上，實現總産值100億元以上，將食品工業園區建設成為重慶最具辨識度的國家新型工業化産業示範基地、西部特殊食品産業示範基地、重慶火鍋全産業鏈基地。（賀娜  姚蘭  李顯彥  陳星宇  李雨恒）