12月4日，“暖冬‘食’光‘味’你而享——粵川淮湘黔”美食節在貴州飯店·貴賓樓隆重開幕，為廣大食客獻上2023年末的美味清單。貴州酒店集團黨委副書記、工會主席、董事梁寧在開幕式致辭中指出，此次美食節既是一場味覺與視覺的盛宴，也是一場文化的交流與互鑒，來自廣東、四川、江蘇、湖南、貴州五地的烹飪大師，將以其高超的烹飪技藝，製作精美可口的地方特色美食，一同傳承中華優秀傳統文化。未來，貴州酒店集團將持續發力全面推進黔菜餐飲規模化、規範化、元素化、標準化、品牌化，為傳承中華優秀傳統文化，助推經濟發展，貢獻國企力量。

貴州酒店集團黨委副書記、工會主席、董事梁寧在開幕式上致辭。

據悉，此次美食節是2023年貴州省“黔菜師傅”工程推廣系列活動之一，活動由省人力資源和社會保障廳、省商務廳、省文化和旅遊廳、省總工會主辦，貴州酒店集團承辦，旨在進一步提升“黔菜師傅”工程品牌影響力和社會知曉度，培育黔菜人才，推廣黔菜文化，助力黔貨出山。

瀟湘華天大酒店曹曉軍大廚正在烹飪美食。

美食節期間，來自廣州嶺南商旅投資集團、四川省人民政府金牛賓館、南京金陵酒店管理有限公司、瀟湘華天大酒店、貴州酒店集團黔菜研究院的粵菜、川菜、淮揚菜、湘菜、黔菜大師、名廚將為大家精心烹制極具地方特色的菜品，共同打造舌尖上的美食盛宴。

據了解，美食節共分為三個階段，12月1日至31日為“千山今牛”黔菜美食節，12月3日至12月17日為“淮湘”美食節，12月18至12月31日為“粵川”美食節。

貴州酒店集團“千山今牛”牛肉火鍋。

貴州飯店酒管集團及貴州飯店班子成員，受邀參加美食節的廚師團隊等參加開幕式。（貴州酒店集團供稿供圖）