相傳，明萬曆皇帝常年不愛上朝，只愛吃喝玩樂，對於吃也非常奢侈跟講究，常命禦廚變換花樣做菜，一旦不滿意，廚師便會遭受重罰。宮中有位楊禦廚，不堪壓力，以父母病重為由辭去職務，打算回鄉廣東佛山。路過浮梁時，他看到這裡生産的瓷器精美絕倫，便想購買一些回鄉開店。但楊禦廚挑選數日，都沒找到滿意的瓷器。向眾人打聽後，得知景德鎮的童賓師傅制瓷技術最好，便到府拜訪。

楊禦廚見到童賓後，對他的精湛技藝和獨特創造力大為驚嘆，便請他主持打造一批瓷器，帶回廣東。童賓看到楊禦廚談吐不凡，對瓷器也很有見解，便答應一個月為期交貨，楊禦廚也景德鎮住了下來。這期間，兩人相談甚歡，成了無話不談的知己。

突然一天，童賓因連日勞累病倒了，楊禦廚心急如焚，想到自己帶了幾隻肉鴿，所謂一鴿勝十雞，正是進補的佳品。於是他參照宮廷北京烤鴨的製作方法，利用燒窯後的余溫煨烤鴿子，不久便做出一份外焦裏嫩、香氣撲鼻的烤乳鴿。童賓吃了之後身體很快好轉，其他目睹的窯工們也紛紛要求學習燒制技術。楊禦廚慷慨傳授，後來窯工們根據配方跟技術又逐漸發展出烤窯雞及烤窯鴨等其他美食。

不久瓷器交貨了，楊禦廚帶著瓷器回到佛山開了一家茶樓。由於他的廚藝高超、瓷具更是精美絕倫，很快就在當地打響了名氣，生意異常火爆，他對童賓也是長懷感激。

明萬曆二十七年，景德鎮工匠奉旨造大龍缸，多次不成，眼看工期將至，身為把樁師傅的童賓縱身跳入窯火內，以骨作薪，幫助工匠們奇跡般的燒好了大龍缸。後來瓷工們都稱頌童公為"風火仙師"。

遠在廣東的楊禦廚聽聞此事後傷心欲絕，回想起當年與童賓的情誼，於是他在佛山開了一家瓷器行，然後邀請景德鎮那些受到逼迫和殘害的瓷工到廣東繼續製作瓷器，也將更多的制瓷技術帶到了佛山，佛山後來也逐漸發展成為“南國陶都”。

時至今日，“燒乳鴿”在景德鎮成為了非常受歡迎的美食，人們常常在慶祝重要時刻或節日時選擇購買食用。每當景德鎮人們品嘗起這道美食時，都會想起那位勇敢堅定的童賓和善良楊禦廚。這道菜不僅僅是一道美食，更承載了景德鎮的歷史和文化，成為了一個永恒的傳説。（蔡東  文/圖）