“湘當有味” 到“中國醬油之鄉”打醬油呷美食
10月14日,一口裝滿了顏色紅亮、醬香濃郁、鮮味十足的巨型醬油大缸出現在湘潭萬樓·芒果青年碼頭,引得不少市民遊客駐足。師傅們熟練地將醬油舀倒入瓶中,仿佛兒時記憶也裝進了大家的心裏,一聲“走,打醬油克”讓大家一秒重回“手持空瓶打醬油”的舊時光。這是“龍牌醬油湘當有味”中國醬油之鄉·湘潭第四屆龍牌“打醬油節”的現場。
活動現場。
隨著醬油做顏料“畫龍點睛”,啟動儀式正式開始,美味又精緻的68道譚州上席招牌菜依次被端進會場,“回”字形的美食走廊瞬間變得菜香四溢、有滋有味。什錦全家福、馬家河羊肉、湘鄉叫堂雞、寒菌上海青、龍牌醬油炒飯等美食,向市民遊客們展示不同食材與醬油碰撞出的獨特風味。同時,由數位知名中國湘菜大師領銜的專業製作團隊現場烹飪製作“超大份毛氏紅燒肉”“超大份剁椒魚頭”“超大份冰糖湘蓮”,大鍋柴火熱氣騰騰,供市民遊客現場免費品鑒。
現場體驗“打醬油”。
現場不僅設有懷舊互動打醬油的大型非遺醬缸,在遊園會中心區域還放置了“有龍則靈”許願缸,遊客可以現場參與創意紙飛機許願打卡。主辦方表示,本次活動通過打造“打醬油節”這一城市名片,強化和輸出城市人文和品牌形象,豐富了市民休閒娛樂生活,有效地活躍消費了市場,激發城市活力。(記者 劉璇 曹靜)