第二屆中國（成渝）美食工業博覽會，5月“渝”你相約！

小美食構築大産業。5月5日至7日，由重慶市經濟和資訊化委員會和四川省經濟和資訊化廳聯合指導，以“潮味主張，自在成渝”為主題的（下稱博覽會）將在重慶國際博覽中心N2、N4館盛大舉行。

據了解，本屆博覽會將借助新文化、新科技、新經濟、新國潮的優勢，不斷激活新消費、新模式、新需求、新生活的動力，讓高端生産要素加速集聚，促進川渝兩地食品工業高品質發展。

超600家企業參展  盡展川渝美食風采

川渝美食特色鮮明，風靡全球，已經成為展示川渝風土人情以及傳統文化的窗口，也是聯繫全球客商的一大紐帶。

本次博覽會展出面積達到25000平方米，現場設置了川渝協同發展綜合展、供應鏈及冷鏈展、食材原材料展、預製菜展、鄉村振興展、潮味九宮格展六大主題展區，將分別對川渝地區美食工業化取得的成果、美食工業化産業鏈所涉及到的原材料、食品初加工和深加工等各個環節、美食工業智慧化服務、全國各地美食工業化優秀品牌和企業進行充分展示。

值得一提的是，為迎合新消費，本屆博覽會在六大主題展的基礎上，還特設了國潮美食互動體驗展區——美食展+NPC互動。

據主辦方介紹，該展區將以“國潮”為主題，統一設計打造“夢回依約”“未來已來”兩大特色互動街區，並策劃大型劇本互動遊戲，設置6類NPC，5大人物角色，30條故事線，帶領用戶玩轉國潮角色扮演遊戲。

同時，博覽會還吸引到包括恒都牛肉、趙孝春、中鹽西南、橋頭、周君記、胖子天驕、磁器口陳麻花、三隻松鼠、良品舖子、重啤、江小白、劍南春、郎酒、天府可樂、元氣森林、宜簡、娃哈哈等來自全國的600余家品牌企業參展，包含酒類、調味品、休閒食品、中央廚房等領域，覆蓋食品産業原材料到食品生産、加工、包裝、貿易等全産業鏈。

主辦方表示，本屆博覽會旨在進一步貫徹落實中共中央、國務院印發的《成渝地區雙城經濟圈建設規劃綱要》，推動成渝地區雙城經濟圈建設，完善高品質發展區域經濟佈局，打造國際消費中心城市，助力重慶、成都塑造城市特色消費品牌。

十大系列活動助陣  提升産業平臺價值

川渝兩地地緣相親、人文相近、産業相連，美食有諸多共性，兩地攜手共同推動美食工業化發展，有堅實的市場基礎。基於此，川渝兩地經信部門立足推動行業高品質發展願景，達成消費品産業戰略合作，合力推動美食工業化高品質發展。

據介紹，除了集聚重慶、四川兩地知名食品企業參展亮相之外，博覽會還整合了品牌設計、投融資服務、數字化行銷、原材料基地、智慧化解決方案等全鏈路資源，進一步提升博覽會作為産業平臺的價值。

其中，本屆博覽會還精心打造了數字化綠色化協同發展專題會、國朝品牌之夜、國潮美食新消費大會、新設計新渝品創新論壇、産融共創•預製菜專場研討會、美粧科創專題會、零售商超對接會、電商團購交流會、産業對接等十大系列活動。

此外，本屆博覽會還邀請國內知名專家和品牌企業人士就美食工業化發展趨勢、加工製造應用技術等話題進行深入研討、交流，進一步推動川渝兩地美食工業産業高品質發展，為提升川渝食品行業創新鏈、價值鏈助力。

主辦方表示，希望以博覽會為平臺，通過營造現代時尚的消費場景，進一步提升川渝兩地城市生活品質；通過整合成渝地區優質資源，壯大川渝健康食品、地理標誌産品等産業；通過培育具有國際競爭力的特色食品産業集群，助力重慶成為國潮美食新消費之都和中國消費中心城市。（童浩 主辦方供圖）