2021年中國•重慶第七屆“大足黑山羊”美食文化旅遊節開幕

12月21日晚，“天下大足·醉美鄉村”2021年大足區“二十四節氣”傳統民俗活動之中國•重慶第七屆“大足黑山羊”美食文化旅遊節“成渝地•巴蜀情”2021成渝雙城經濟圈民間民俗歌舞展演在十里荷棠·山灣時光隆重開幕。央視新聞客戶端、央視新聞微網志線上直播冬至特別節目——天南地北説“冬”道西，讓全國人民共用大足冬日的溫暖，共賞暖冬黑山羊。

據悉，本屆“大足黑山羊”美食文化旅遊節，由重慶市農業農村委員會、重慶市商務委員會、重慶市文化和旅遊發展委員會、西南大學、大足區人民政府指導，大足區農業農村委員會、大足區商務委員會、大足區文化和旅遊發展委員會聯合主辦，大足區鑫發建設集團有限公司承辦。現場活動將持續到12月26日。

開幕式上，大足區人大常委會副主任王大蓉、大足區政協副主席肖朝華，為大足黑山羊“羊後”“羊王”頒獎；市農業農村委總畜牧獸醫師湯明為鑫發集團騰達牧業公司“國家大足黑山羊保種場”現場授牌；大足區政府黨組成員楊樺代表區人民政府授予西南大學“大足黑山羊科研團隊校地合作模範”；大足區農業農村委主任黃克成、資陽市農業農村局副局長賓剛簽訂《共建川渝黑山羊産業技術聯盟合作協議》；大足黑山羊申報“全球重要農業文化遺産”工作也同步啟動。

成渝雙城暖“羊羊”，各地吃法大不同

連續舉辦了七屆的“大足黑山羊”美食文化旅遊節，吸引了各地的資深吃貨多次打卡，而各地羊肉的吃法也有不同特點。注重食材原味鮮美的簡陽和資陽，多以湯鍋吃法為主；武隆更講究精緻入味，以碗碗羊肉著稱；榮昌羊肉多以各種調料與羊肉本味巧妙結合，豐富味覺；而大足黑山羊以其肉質鮮美、營養價值高、吃法多樣的特質深受大家的喜愛，炒、蒸、煮、燉、燒，滿足大家挑剔的味覺。

活動現場，來自川渝兩地的眾多遊客朋友共聚大足，共品黑山羊美食。

活動豐富多彩，超千萬網路曝光讓大足黑山羊紅遍川渝

據悉，本屆節會活動豐富多彩，從12月18日，主辦方就陸續推出“尋味冬季大足”網紅探店、“美麗大足·暖冬遊記”打卡、“大足黑山羊電商節”、川渝地區美食地圖發佈等前期預熱活動。活動現場，廣大遊客不僅可以欣賞到精彩的民間民俗歌舞展演，還可以購到琳瑯滿目的川渝農特産品，參與趣味遊園、千羊宴、領取“暖冬大禮包”等活動，讓大家吃個夠、玩個夠。

據主辦方介紹，活動期間，價值十萬元的消費券僅開放一天就被搶光，吸引了眾多遊客前往打卡遊玩、品嘗美味的黑山羊，網路曝光超千萬人次，讓大足黑山羊紅遍了川渝兩地。同時，“醉美黑山羊”拍攝互動活動也在進行中，參與拍攝黑山羊照片並帶上活動主會場定位，發佈至朋友圈積讚38個，可領取暖冬大禮包一份，數量有限，先到先得，優秀作品還有意外驚喜。

大足黑山羊，國家級畜禽遺傳資源和重要農業文化遺産

據主辦方介紹，大足不僅有代表著世界古文明巔峰藝術的石窟遺跡，還有國家級畜禽遺傳資源和重要農業文化遺産——大足黑山羊。

大足黑山羊具有生産發育快、抗病能力強、繁殖力強等特性。近年來，在西南大學的科技支撐下，大足黑山羊産業發展迅速，羊群總量從2003年的4000余只增長到2020年的15.3萬隻。當前，大足區正聯合資陽市及其安岳縣、樂至縣共同打造年産200萬隻黑山羊産業聯盟，著力建成中國南方大足黑山羊供種高地和商品肉羊加工基地。

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冬至來大足的遊客，可選擇乘坐高鐵到乘坐高鐵到大足南站，再乘坐204路公交站到達城區。自駕的遊客可導航直達十里荷棠·山灣時光，來到本屆節會活動的主會場，品嘗當地正宗黑山羊美食，體驗民宿風光。活動現場不僅有大足知名的黑山羊美食商家，還有各種特色特産小吃，置辦年貨也是不錯的選擇。

同時，遊客朋友還可前往大足石刻、龍水湖等景區，品石刻故事、賞秀美風光。郵亭鯽魚、丁家坡洋芋等特色特産美食，都值得一試。十里荷棠香，暖冬黑山羊。冬至，到重慶大足來吃黑山羊！（珍珍/文 圖片有大足區農業農村委提供）