重慶南川區：“茶+沼+畜”串起迴圈農業生態鏈

近日，筆者走進位於重慶市南川區興隆鎮永福村的興又緣茶葉有限公司，茶葉基地裏目之所及儘是綠意，茶農們穿梭其中，正在進行茶樹冬管。

興又緣茶葉有限公司現有茶園780余畝，年産量可達1.5萬公斤。“我從事茶葉種植也有二十多年的時間，但從前幾年開始，收成一年不如一年，品質也有所下降。”該公司負責人黃興文説，影響品質和産量最重要的原因就是化肥，由於一直施用化肥，土地板結嚴重，工人在進行土地深翻時明顯感覺到挖不動。“由於土地出現問題，茶葉的口感也沒有以前好了，品質一下降，價格也就賣不起來了。”

正在一籌莫展之時，黃興文想起年輕時和父輩學習種茶的經歷。“那時候種茶都是施用農家肥，化肥出現後，大家覺得施用化肥簡單方便，並且能夠迅速增産，才漸漸開始改用化肥。如果用回農家肥能不能改變現在的困境呢？”黃興文決定改用農家肥，但面臨的第一個問題就是成本的增加，整個茶葉基地每年至少需要600噸肥料，再加上運輸的費用，投放農家肥是一筆不小的開銷。

為了解決用肥問題，2019年，黃興文在山下修建了一個年出欄10000頭的生豬養殖場，嘗試用豬糞代替化肥。“效果非常好，使用一段時間後，明顯感覺土地板結的情況有所緩解。”黃興文説。

今年，南川區承接了農業農村部2020年茶園有機肥替代化肥試點縣項目，選擇特色明顯、基礎好、産業鏈條完善的茶葉産業作為試點産業，實施面積10000畝。經過公開申報，興又緣茶葉有限公司順利通過區農業農村委遴選，成為項目實施主體之一。

經過專家專業指導，再結合興又緣茶葉有限公司自身的實際情況，最終選擇了“茶+沼+畜”的項目技術模式。生豬養殖場産生的豬糞進入發酵池進行“乾濕分離”，“幹”的部分與油餅混合發酵為茶葉提供有機肥，“濕”的部分轉化成沼液沿著提灌管道上山，遍佈在茶葉基地的2萬多米管道隨開隨用，能大大減少化肥的施用量，“茶+沼+畜”的迴圈農業生態鏈也已具雛形。

“現在不僅省下了肥料錢，而且茶樹的長勢更好，茶葉的品質、色澤等外觀和品質數據都有明顯提升。”黃興文説，今年的氣候和倒春寒對茶葉種植的影響很大，按以前的情況，茶葉基地的産量至少減産一半，損失極大，但“茶+沼+畜”模式使得産量與往年持平，基本沒有損失，從目前茶樹生長情況來看，明年的産量預計能夠增長三分之一。（陳蕗穎/文圖）