興文縣九絲城鎮：方竹筍喜獲豐收

一場秋雨一場寒，每年九月開始，興文縣九絲城鎮便迎來了方竹筍採摘季。與我們常見的春筍不同，方竹筍是在秋季出産，從高海拔到低海拔依次生長出來。

幾場秋雨過後，九絲城鎮迎春村成群的方竹筍從土裏探出頭來，竹林裏散發出淡淡的清香。村民們紛紛進山，去采收這份來自大自然的饋贈，家家戶戶一派繁忙景象。筆者跟隨黃萬會夫婦一起進山採筍，零距離見證和感受他們豐收的喜悅。

黃萬會大姐告訴筆者，這段時間來，村民們一大早就要冒雨進山採筍，採筍是一項艱辛的活，一天時間都不能耽擱。由於方竹筍遇雨水會生長的很快，不及時採摘就會長成竹子，有著多年採筍經驗的黃萬會夫婦，不一會兒就滿載而歸。

據了解，黃萬會家裏種了40畝方竹，每天兩人採筍量可達到500斤左右，今年有將近20畝開始産筍，這段時間她和家裏人每天上午到竹林裏採筍，下午就在家剝筍售賣，不到一個月的時間，光靠採筍他們的收入就有五六萬元。

方竹筍質嫩肉厚，色美味鮮，出自大山之中，堪稱山珍佳肴。採回的鮮筍保鮮期很短，不易存放，村民們會以最快的速度進行處理。除了當天售賣出去的鮮筍，餘下的鮮筍，可以進行翻煮，然後採用傳統製作工藝烘烤成幹筍，製成的幹筍在自然狀態下可以保質一年以上。

説起方竹筍這個産業，黃萬會夫婦二人很有信心，在大山裏的勞作比較辛苦，而豐收的方竹筍，是他們生活的蜜糖。黃萬會所在的迎春村，近年來在該鎮政府的支援引領下，種植方竹筍共計6000余畝，4000余畝開始投産，100余戶村民從中獲得紅利，靠著種植方竹筍，村民們的日子也越過越紅火。

據悉，2021年九絲城鎮共種植方竹10700余畝，主要集中在迎春村、文山村、坪山村。接下來，九絲城鎮將結合鄉村振興戰略，提升産業發展品質，做好兩項改革“後半篇”文章，將方竹這一富民強鎮的産業抓緊抓實抓出成效。（曾理、梁媛/圖文）