中國網北京9月15日訊（記者 宋柏霖）今日，2023“健康中國 減鹽行動”主題會議在北京順利舉行。會議由健康中國觀察雜誌、中國經濟資訊社、中華預防醫學會健康風險評估與控制專業委員會、中國鹽業集團有限公司共同主辦，健康中國研究中心提供學術支援。

全國愛國衛生運動委員會辦公室副主任、國家衛生健康委規劃發展與資訊化司司長毛群安，新華社品牌工作辦公室副主任宗煥平，中鹽集團黨委書記、董事長李耀強，健康中國觀察雜誌副社長王永進，工業和資訊化部消費品工業司食品處副處長孫璐等領導，來自衛生健康、高校科研及食品工業等領域的專家學者以及相關媒體代表等共150余人出席了會議。本次會議以“大力推廣低鈉鹽 服務健康美好生活”為主題。

在會議致辭中，毛群安司長指出，合理膳食以及減少每日食用油、鹽、糖攝入量，有助於降低肥胖、糖尿病、高血壓、腦卒中、冠心病等疾病的患病風險。目前，我國居民生活中仍普遍存在不良生活習慣，因此，《健康中國行動》提出了合理膳食行動，到2030年全國每人平均每日食鹽攝入量降低20％。倡導實施減鹽行動有助於推動健康中國建設，提高全民健康素質。我們要讓社會上每個人都知道高鹽的危害，要引導大家形成合理膳食的理念和習慣，更要堅持政府、社會、家庭和個人協同發力，形成有力措施。同時希望中鹽集團作為央企帶頭髮揮企業責任，組織相關研究機構和專家制定低鈉鹽使用指南，匯聚各方力量，積極推動減鹽行動。

“基於産業數字化思維，中鹽集團與新華社指數團隊共同推出了‘新華·中鹽減鹽健康指數’。以國際通行的數字管理工具，跟蹤監測人民群眾用鹽需求的變化，積累了寶貴的消費畫像數據。通過權威傳播和科學解讀，喚醒公眾提高自覺減鹽意識，倡導居民合理用鹽。”新華社品牌工作辦公室常務副主任宗煥平説，從今年的結果看，減鹽健康指數保持了增長態勢，減鹽健康宣傳工作初見成效。我們的指數將繼續發揮風向標的作用，以數字引導減鹽工作推進。

李耀強董事長指出，五年來，在國家主管部門的指導下，中鹽集團始終履行承諾，在減鹽理念宣傳、減鹽路徑選擇、減鹽産品研發等方面紮實開展工作，引領全國鹽業實施供給側結構性改革，推動我國食鹽消費結構向健康低鈉方向優化，居民減鹽健康水準不斷提升。他回顧了中鹽集團落實健康中國減鹽行動的歷程，重點介紹了今年在提高低鈉鹽供給、開展“健康換鹽”活動、豐富減鹽指數維度等方面採取的新措施，結合近四年減鹽指數總體向好的變化趨勢，分析了減鹽行動取得的階段性成果和仍然存在的挑戰。他表示，中鹽集團將深入學習貫徹黨的二十大精神，堅持以人民為中心的發展理念，把推廣低鈉鹽作為當前的中心任務，加大産品供給，推動形成健康用鹽新風尚，與社會各界攜手共進，為維護人民健康、實現“健康中國”目標作出新的更大貢獻。

孫璐副處長表示，食品産業是國民經濟支柱和保障民生的基礎産業。鹽業關乎老百姓“食育醫康養”等方方面面，是滿足人民日益增長的美好生活需要的重要物質基礎。推動鹽業與健康産業有機結合，已經成為推動構建新發展格局、助力社會經濟高品質發展的必然要求。期待中鹽集團更好地發揮擔當偉力，心繫全民健康，講好鹽業故事，在新時期譜寫高品質發展新篇章。

在此次活動中，中國經濟資訊社指數研究員韓佳興解讀了《新華·中鹽減鹽健康指數報告（2023）》的研究成果。該指數是2020年中國經濟資訊社與中國鹽業集團有限公司聯合組織編制，今年為該項研究的第四期成果。指數顯示，我國減鹽健康指數繼續增長，2023年我國居民減鹽健康指數為75．75點， 同比上升0．20點，減鹽健康水準持續向好發展。減鹽行為分指數由上一年的74．97 點上升至76．48點，同比增長1．51點，以實際行動參與減鹽的人群迅速增加。

會議期間組織了《中國低鈉鹽推廣應用指南》制定新聞發佈會。中華預防醫學會健康風險評估與控制專委會主任委員武陽豐教授對應用指南制定的意義及工作進展進行了介紹。

為讓社會各界更加清晰了解低鈉鹽應用推廣的重要性，會議還組織開展了專家對話，由武陽豐教授分別對話北京大學公共衛生學院馬冠生教授、中國醫促會高血壓病分會會長孫寧玲教授、中華醫學會心血管病學分會候任主委馬長生教授、中華醫學會腎臟病學分會副主任委員趙明輝教授、中鹽集團黨委書記、董事長李耀強，各位專家圍繞低鈉鹽推廣中社會普遍關注的問題進行了精彩的交流與對話，從營養、高血壓、心臟、腎臟、産品安全等不同專業角度解讀低鈉鹽對人體的作用基理和健康促進作用，引發了與會嘉賓的廣泛共鳴。

基於低鈉鹽的科學證據，會議同時發起了“健康換鹽”倡議。中國鹽業股份有限公司總經理范志分享了中鹽集團近幾年開展“健康換鹽”行動的工作實踐，並呼籲社會各界，特別是學校、醫院、工作單位、餐飲業及食品加工企業等公共機構推廣使用低鈉鹽，營造全民低鈉消費社會環境。會議邀請政府部門、鹽業企業、科研機構、銷售渠道商及媒體界代表共同參與“健康換鹽”啟動儀式，會議發佈了中鹽品牌微電影宣導片。數百位社會各界人士代表通過視頻的形式發出了“大力推廣低鈉鹽 服務健康美好生活”的健康換鹽響應行動，奏響了健康中國行動的“健康低鈉消費強音”。

本次會議是中鹽集團深入貫徹黨中央關於推進健康中國建設的決策部署，胸懷“國之大者”，牢牢把握新時代新征程國資央企新使命新定位，積極發揮專業優勢，以健康減鹽行動為抓手，聯合有關單位共同開展的重要活動。中鹽集團負責人表示，“健康中國 減鹽行動”是中鹽企業長期推進的系列活動，今後，中鹽企業在廣泛開展健康用鹽宣傳活動的同時，持續深入開展低鈉鹽進社區、進校園、進超市、進食堂等公益宣傳活動，利用自媒體、社會媒體多渠道廣泛宣傳，共同倡導“科學健康用鹽新風尚”，為全面建成健康中國、實現中華民族偉大復興持續貢獻鹽業力量。