桂格近日在上海舉辦“桂格益生菌發酵燕麥即食燕麥片新品上市暨品牌煥新發佈會”。百事食品中國總經理盛瑞涵（Evrim Sen）表示，百事集團致力於為中國消費者提供豐富的産品組合，使命是擔當傳統飲食智慧和現代消費者需求之間的橋梁。而桂格作為百事集團旗下的國際燕麥營養專家，將支援中國消費者食飲健康升級。

桂格深耕中國市場，堅持品牌主張：滋養每一種生活。百事食品中國高級市場總監黃米娜表示：“桂格的使命從來不只是打造優質燕麥，我們希望桂格的均衡營養，能為每一種生活狀態、每一個人生階段，都提供恰到好處的滋養。”

桂格方面認為，腸道健康的重要性還未被公眾廣泛認知。另一方面，中國消費者對日常飲食的需求日益增高。桂格此次向市場推出益生菌發酵燕麥，能更好地幫助中國消費者提升腸道舒適感，並滿足消費者對産品精細化的需求，助力人們收穫更滋養的生活。

相比于普通燕麥，添加了發酵燕麥粉的燕麥，在營養性和功能性上都得到了強化。桂格團隊歷時3年專研了燕麥發酵工藝，在燕麥粉中引入精選的五大益生菌，進行24小時恒溫發酵，使得燕麥粉中的大分子營養物質，被分解成更易吸收的小分子活性物質。這一過程不僅提升了燕麥的營養利用率，益生菌發酵後還産生了有益代謝物——後生元。桂格把燕麥發酵後的這種有益營養和燕麥本身含有的益生元組合，一起稱之為“桂格超能纖維Q”，形成了“燕麥·益生元+發酵·後生元”的雙重營養。

百事亞洲研發中心産品開發高級總監楊晨光做了一個形象的比喻，“就像牛奶經過發酵會變成酸奶後，營養結構和風味都會發生積極的變化，燕麥發酵後的原理也類似。”

百事集團與東南大學等權威院校及機構合作，對産品進行了30天真人試吃的實證研究。新品已經在山姆會員店率先發售，反響熱烈。

中國營養學會理事長楊月欣發來賀電，“我們非常高興以桂格為代表的行業企業，將科學創新和新産品的研發，以及國民的需求，深度融合。”（桂格供圖）（推廣）