2023年11月12日，2023年”百勝杯”反食品浪費暨食品安全與營養健康知識大學生競賽上海市分站賽圓滿落下帷幕。來自上海交通大學、上海理工大學、上海師範大學的同學們同場競技，通過緊張比拼，他們用自己平時掌握的豐富紮實的專業知識，給到場的來賓們帶來了一場精彩紛呈的比賽。現場氣氛熱烈，節目亮點紛呈，讓人意猶未盡。最終，上海交通大學“交通食者”代表隊脫穎而出，獲得了上海市分站賽的冠軍，他們將代表本市參加今年的全國總決賽。
上海交通大學“交通食者”代表隊憑藉出色的綜合能力取得上海市分站賽冠軍
2023年“百勝杯”反食品浪費暨食品安全與營養健康知識大學生競賽是由百勝中國、中國市場監管報社、中國食品科學技術學會、支付寶共同舉辦，必勝客品牌一如既往的全程參與和支援。隨著項目的不斷發展提升，從11月開始，“百勝杯”已在全國各地陸續開啟城市分站賽。今年的“百勝杯”繼續以“反食品浪費”為主線，在專業知識考題的基礎上，融入食物貯存方法、標簽標識認知等生活化場景，將科普知識與日常生活緊密結合，更深入地踐行“以賽促學以學促行”的比賽口號。
“團隊風采”環節高校代表隊分別進行團隊介紹
“百勝杯”上海市分站賽採取了線上練習賽與線下復賽相結合的賽制，致力於提升在校大學生反食品浪費的意識，讓食品安全與營養健康知識走進校園。以小程式為平臺開展的練習賽覆蓋了上海市的多所高校，經過多日的緊張比拼，上海交通大學、上海理工大學、上海師範大學最終成功晉級出線。線下復賽共設置“團隊風采”“知識搶答”“論述展示”三個環節，激烈的專業知識搶答環節考察了同學們的專業“基本功”，同時也鍛鍊了大家的現場應變能力，此起彼伏的搶答聲中賽事角逐愈發激烈。
近年來，必勝客積極響應“反食品浪費”的號召，在有餘量食物的餐廳推行“食物驛站”，將尚在保質期內、未售出的余量食物無償分享給餐廳周邊有需要的人，並持續向公眾倡導珍惜糧食，厲行節約的風尚。以此為靈感，“百勝杯”上海市分站賽以校園“反食品浪費”、“食品安全”、“營養健康”為主題，全新設置論述環節，鼓勵同學們在校園生活中爭做“有心人”，以Z世代青年獨有的視角和專業知識，為重要議題獻計獻策。
激烈的團隊賽較量是對團隊默契和知識儲備的綜合考驗，高校專業學生在思維火花碰撞的同時，還收穫了一段“營養健康，吃動平衡”的線下體驗。比賽之外，現場特別設置了輕鬆有趣的運動小遊戲，讓現場同學們在歡聲笑語中釋放運動多巴胺。
趣味運動小遊戲吸引同學們積極參與挑戰，收穫陣陣歡聲笑語
隨著健康、潮流、快捷概念日益增強，輕食越來越受到消費者的青睞。必勝客結合消費者反饋，推出炙烤西冷牛排能量碗、炙烤美式雞胸能量碗等輕食産品，以繽紛蔬菜為基底，精選富含優質蛋白質的食材以及低GI健康西蘭花米形面等10多種食材，兼顧了膳食平衡和美味可口。比賽現場，兩款輕食在賽後作為特別下午茶，讓同學們在運動之餘補充了能量。來自上海交通大學的孫同學表示：“很榮幸能參與本屆‘百勝杯’比賽，豐富多樣的環節設置讓大家都收穫滿滿，下一站就是全國總決賽了，希望我們能代表上海，取得好成績！”
積極參與“百勝杯”的高校學子們，是食品安全與營養健康知識的傳承者與傳播者，未來還可能是相關科研工作的探索者。“百勝杯”作為連續舉辦多年的校園賽事，始終致力於為同學們提供相互學習和激勵的機會。未來，“百勝杯”也將繼續發揮交流平臺的作用，培養學生乃至社會各界反食品浪費的觀念、共同關注食品安全與營養健康的話題。(本文圖片由百勝中國提供)
