第5：外灘18號灘外樓

    中餐往往味美而環境不敵西餐廳，終於，上海外灘18號的“灘外樓”開張了，不管是地理位置還是內部裝飾，大環境和細節都有可以仔細鑒賞之處，“原來中餐廳也能做成這樣優雅別致。”

    外灘18號這座大樓的前身是渣打銀行中印區和澳大利亞區的總部，1923年由英國的Palmer & Turner負責建造，在上個世紀初就是美奐美輪的建築代表，2002年上海珩意公司前來考察，邀請了義大利著名的設計師Filippo Gabbiani對大樓進行改造。

    Filippo Gabbiani對古建築修復有豐富的經驗，在威尼斯、哥本哈根、香港等地都有工作室，同時，他在玻璃工藝、室內裝飾等方面也有深厚積累。他的家族在義大利擁有最出眾的玻璃工藝品的製造能力。外灘18號中廳裏那座巨大的、富有宗教意味的紅色玻璃水晶燈，就出自他的義大利公司。

    前往灘外樓用餐時，在這神秘而莊重的水晶燈下走過，地磚和面磚都採用來自歐洲的珍貴石材，白色鑲嵌了碎金，遠看有璀璨的感覺，建築給人宗教感。