宜興，紫陶工藝師蔣震帶我們徜徉在氿濱廣場，蔣震説：“氣場對了。” 彼時，秋天夜晚月初上，我隨好友參加宜興的一個書畫活動。晚宴後無事，蔣震帶我們夜遊宜興，沿東氿西氿繞城而行，水波漾漾，華燈瀲艷，空氣裏都是悠閒、愜意的味道。 氣場是什麼？它似乎很無形，似乎也不可説，但的確強烈地顯現著，包圍你、感染你、感動你，眼裏看到或沒看到都沒關係，重要的是心看得到。如畫的宜興、流年般的氿，讓人生出陶醉在江南的寧靜、喜悅與清朗——這是宜興的氣場；蔣震，年輕帥氣，這般儒雅又時尚，未見其壺，卻已經相信他做的紫砂壺定是有品位的——這是宜興陶藝家的氣場。 果然，走進他的“紫陶精舍”，再一次相信氣場對了。 自然是上等好茶，蔣震用自己燒制的倣古紫砂壺，沖泡上等陳年普洱，擇茶盞于我二人。忽然發現我們三人用的茶盞各不相同，霞的一隻紅色嵌金絲，我的一隻天青色，蔣震自己的一隻老綠古瓷，皆精美異於別物。我于茶道見識少，且在北方相聚用茶多是“大一統”，很好奇三人茶盞何以不同？“美食不如美器”，蔣震説，“當然要不一樣，宜興人喝茶，杯子粗鄙，寧可不喝。”想起王維寫“葡萄美酒夜光杯”，蘇東坡寫“響松風于蟹眼，浮雪花于兔毫”，夜光杯、兔毫盞，哪一樣不是精美的飲之器？美器與飲食相配的傳統由來已久，一隻茶盞在宜興人中都如此講究，遑論紫砂壺天下名揚，“中國陶都”當之無愧。古人論茶，有“一人得神，二人得趣，三人得味”之説，笑談間，壺與盞清雅極致，普洱通透真慧，人妙覺清明。我們品茶，讚這普洱之醇。蔣震又説：“沖泡陳年普洱茶最適用紫砂壺，普洱茶源自木，紫砂壺源自土，再加上沖茶的泉水正好形成水、木、土交融的和諧畫面，這樣衝出的茶才有生命力。” 紫砂壺是有生命的。沏茶特別清香，久不失味，彌久用之，光鑒可人。“紫陶精舍”裏的每一把壺都安靜地擺放在那裏，卻又那麼強烈地吸引我們走近。 |
