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茶醉一生 中國十大名茶

藝術中國 | 時間: 2007-09-19 09:17:14 | 文章來源: 瑞麗女性網

 


茶即迷藥?對於,恐怕只有像邁克·米勒這樣的美國人才會想到把茶歸納到那些千奇百怪的迷藥行列裏去。就在他的 《迷藥》 一書中,茶與人參、罌粟、曼陀羅、顛茄、煙草、龍舌蘭等植物擺在一起,是“令人産生短暫的精神迷幻,得到愉快的昇華感”的迷藥原料。其實,那只是他捉住了茶葉皮相中淺層的生理感覺,並不能真正了解迷醉之於茶的更高境界還在乎心理的認知。

在中國漫長的幾千年曆史裏,茶葉和絲綢、瓷器始終交織一起,在它被應用過程中産生了獨特的文化價值和審美哲學—以至茶是政治的,歷朝歷代的政客認為茶就是與“重德、尚和、崇儉、貴真”相關的物質工具;茶也是文化的,大多數的文人騷客還是把茶當成引發創作靈感以助清興的流行手段;茶甚至是禪意的,每一個在佛家修行的人看來,茶是禪定入靜的必備之物……茶是諸多物質裏與中國人的日常中最為水乳交融的部分,也惟有中國的語匯裏還留存著“醉茶”一詞。

醉,就是茶引發的中國式“迷幻”,飛升成為精神的核心時,就謂之“茶道”;而物化作味覺的巔峰時,就謂之“茶韻”。

道只一種,韻卻有萬千。

每一地出産的每種茶對每個人所産生的結果絕無二致,因此茶韻對每個人的理解也各不相同。屬於個中翹楚的頂級名茶,只體驗形、神、味就已經是感官的饗宴,而最難獲得的韻是很多引茶為知音的人窮盡一生追求的緣分,也是劃分不同社會階層和文化品位的歸宿。從普洱茶的“陳韻”,到鐵觀音的“觀音韻”、武夷岩茶的“岩韻”……一個韻字,就是迷幻的佐證。

迷幻的真相實際上就是對美好事物養成的一種慣性。

不迷時太虛空,迷上時方圓滿。

 

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