櫻桃哈蜜炒元貝
材料:美國西北櫻桃3兩、哈蜜瓜條0.5兩、鮮蘆筍0.5兩、鮮百合0.5兩、大元貝肉3兩
料頭:姜角、蔥欖、甘筍花、蒜片。
制法:1.將大元貝肉拉油、然後將上述材料飛水待用;2.燒鍋下油爆香料頭、下材料混炒至香、勾芡上碟便成。
味型:鮮甜、清爽。