眼下，浙江桐廬莪山畬族鄉迎來了不少收購“白玉筍”的商販，高價收購色白肉嫩的白玉筍。

　　來自富陽區新登鎮的收購商葉娟，近幾日每天上午都等候在村道旁，直至收購完筍農當天早上採挖的“白玉筍”才離開。“白玉筍很嫩，甜滋滋的，試吃過的顧客都會再來買。”葉娟不僅收購、售賣白玉筍，自己也很喜歡。

　　白玉筍不同於其他的筍，特別受市場青睞。作為高節竹筍的一種，畬民在高節竹林上覆蓋了一層不少於40釐米厚的黃泥土，避免筍露出頭來。而挖出的筍，色白肉嫩，口感鮮中帶甜、清新爽口，稱之為白玉筍，整支筍食用率達到90%以上。

　　白玉筍採挖時間一般是4月20日左右，此時常規的高節竹筍下市，正好打了個時間差，採挖高峰期在5月初，直至5月底採挖結束。由於白玉筍品質上乘，收購商給出的收購價格按等級分類，每公斤10元至20元不等，經過批發上市，白玉筍市場價格多在每公斤20元至30元，深受消費者歡迎。

　　現在是採挖後期，雖然産量有所下降，但筍本身的品質有所提高，價格也略有上升。種植戶廖營忠承包的1000多畝高節竹林，其中包括100多畝白玉筍。“近段時間我每天雇村民在承包地裏挖筍，白玉筍每年帶來的收入可達20多萬元。”廖營忠介紹道。

　　莪山畬族鄉是浙江省竹筍之鄉，有竹筍基地12000畝，其中高節竹面積8755畝，畬鄉老百姓30%的農業收入來源於此。高峰期間，畬鄉每天出産高節竹筍50萬公斤以上。而白玉筍是部分種植戶在相關部門的政策引導和技術支援下，培植出的質優價高的品種，如今已成為莪山特色之一。目前，全鄉有白玉筍1000多畝，實打實助力畬鄉村民致富。 

來源：中國網    | 撰稿：通訊員 鄭建民 應致遠    | 責編：汪傑菲    審核：張淵

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