大西洋鮭魚作為三文魚的一種，被譽為“魚中至尊”。如今，新鮮的寧波産“魚中至尊”正在集中上市。

　　這兩天，首批70噸全陸基養殖三文魚經過約兩年的養殖，已成功“遊”入國內生鮮市場。規格最大的，單條重量超過6公斤。

　　“少量出貨給上海客戶後，反饋很好，省內經銷商也下了不少訂單 。”諾帝克水産（寧波）有限公司負責人歐佛説。

　　寧波海關關員監管進口養殖設備。林燕 攝

　　首批寧波産三文魚得來並不容易。

　　三年前，象山引進北歐（中國）鮭魚RAS陸基養殖項目，佔地面積約300畝，計劃用3年左右時間，對分批次從冰島進口的三文魚卵進行全陸基孵化養殖，最終投入國內市場。

　　基地建成後，魚卵進口成為擺在歐佛面前的第一個難題。

　　大西洋鮭魚主要分佈在挪威等國附近海域，魚卵孵化週期在60天左右，孵化結束後便可進入人工養殖階段。

　　但由於這些魚卵屬於進境水生動物遺傳物種，容易攜帶各類動物疫病，風險較高。2022年2月底，在寧波海關動植檢處和象山海關指導下，諾帝克水産建成浙江省首個三文魚卵指定隔離檢疫場所。

　　一個月後，首批35萬粒進口大西洋鮭魚卵抵達象山。

　　象山海關監管二科科長王崗告訴記者，進境的魚卵需要經過一段時間的隔離檢疫，檢疫合格後方可正常養殖。這段時間內，海關按照年度國門生物安全監測實施方案，抽樣送檢，嚴防動物疫病傳入。

　　兩年來，9批次、共284.5萬粒魚卵疫病疫情監測結果全部合格，順利進入基地養殖。

　　養殖，是又一道難關。

　　專家介紹，三文魚難以在中低緯度地區存活。

　　“我們聘請了海外專業團隊，採取人機協作的方式管理魚池，使用高端專業設備，全方位把控水質變化、魚的生長情況，並採用世界一流的迴圈水養殖系統，模擬大西洋鮭魚的自然生長環境，調節水流，刺激魚群運動，健康成長。”歐佛説。

　　目前，基地內産出的首批大西洋鮭魚平均每條重5公斤左右，已經上市銷售。待基地進入平穩生産後，每週供應量可達70噸，今年的産量預計超3000噸。

　　歐佛表示，北歐（中國）鮭魚RAS陸基養殖項目一期工程已全面竣工，完成投資8億元。總投資10億元的二期項目已正式動工，三期也進入準備階段。

　　根據企業的養殖規模，一期年産量將超過4000噸，二期增加到8000余噸，三期建好後，大西洋鮭魚總産量將達到20000噸。 

來源： 中國寧波網    | 撰稿：孫佳麗 通訊員 錢鑄鍇    | 責編：汪傑菲    審核：張淵

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