排隊等號的“長龍”、蒸蒸日上的餐飲業……隨著冬日氣溫下降，火鍋、烤肉、熱飲等餐飲需求隨之升溫。近日，記者走訪了我市多家餐飲店，發現大多生意火爆，市民消費熱情高漲。

　　麗水市區金匯廣場是集購物、休閒、娛樂、餐飲等為一體的綜合性商圈。夜幕降臨，金匯廣場二樓餐飲層已有一大波消費者在這裡就餐，一些店面也出現了排隊等位的情況。在食全食美涮涮鍋店，市民尤賢嬌一家三口點了新鮮蔬菜、肉類等，享用了一頓美味的火鍋。“隨著大寒節氣的到來，這幾天天氣太冷了，適合吃點火鍋暖暖身子。”尤賢嬌表示，火鍋和冬天最搭配，熱騰騰的火鍋瞬間驅散寒氣，暖冬氛圍感拉滿。

　　在寒冷的冬日裏，人們的消費熱情正隨著一頓火鍋、一頓烤肉、幾杯熱飲等持續點燃，“暖經濟”不斷升溫。

　　在市區壽爾福路某主營黃牛肉餐廳內，記者看到，店裏觥籌交錯的熱鬧勁兒，與外面的低溫截然不同。該店由於牛肉的味道和品質佳，吸引不少市民前來，點上一份熱氣騰騰的牛肉牛雜火鍋，祛寒保暖，緩解人體在寒冷環境下的不適感。

　　在雲和縣浮雲街道浮雲路的一棟臨街居民樓下，工業風水泥空心磚堆砌的店面、擺放在門口的露營椅子成為街邊一道獨特的風景線，這裡就是“城事煙夥根據地”。一進店，首先映入眼簾的是滿滿的露營風裝飾，極具特色，給人眼前一亮的感覺。店裏主推是自助烤肉，爐火之上，肉片于烤盤上似在跳動，發出誘人的“滋滋”聲，油脂不經意地滴到了火苗上。

　　街外，冷風呼呼猛吹；室內，爐火迅猛燃燒。三五好友圍在炭爐邊，炭火通明之間，油脂帶來的快樂，被放到了最大。“冬天來到這家店，有種溫暖的感覺，體驗感很好。”市民張菲菲説。一口下去，烤肉的脆皮和著肉汁，“嘎吱”迸濺出一股又一股的濃香，幸福感瞬間涌上心頭。

　　“食物不只是食物，它吃到嘴裏，抵達胃裏，是生活最好的慰藉，這也是我們開店的初衷。除了烤肉，我們還有圍爐煮茶以及烤全羊、風爐宴等特色菜品，希望可以用美食治愈食客一身的疲倦和寒涼，在寒冷的冬季也能感受到熱氣騰騰。”店主王彪告訴記者，自1月19日開業以來，店裏生意火爆，廣受好評，目前營業額也很可觀。

來源： 麗水網    | 撰稿：記者 林坤偉    | 責編：周宣印    審核：張淵

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