“我宣佈，‘新鄉鄰·共用廚房’正式開張！”……近日，伴隨著一聲響亮的吆喝聲，新埭鎮大齊塘村玉泉村落的共用廚房裏終於升騰起了煙火氣，隨之而起的還有村民們對於美麗經濟的發展信心和美麗城鎮的美好期待。

　　“村裏美了，要讓更多的人來看看。”“要發展美麗經濟，也要讓我們村民找到致富路。”……村民之所想，也是大齊塘村黨委書記黃偉之所急。經美麗鄉村建設後涅槃重生的玉泉村落，水清岸綠、河暢景美，但是要讓遊客進得來、留得住，配套設施必須要跟上。看到村民們閒置的附屬房，借鑒去年新埭鎮打造的“新鄉鄰”公寓的做法，一個“共用”的理念在一步一景的玉泉村落旁油然而生。

　　“‘共用廚房’就是將我們村民的廚房共用給遊客使用。遊客在遊覽美麗鄉村之後，租用我們的廚房，既可以自己下廚，也可以邀請共用廚師——鄉廚，享受一頓美麗鄉村中的特色餐食。我們還推出了共用菜園、共用功能表，為遊客們提供更多特色化、本土化的就餐體驗。”黃偉説，當前他們已改造完成了4個共用廚房。

　　陸士良是村裏的低保邊緣戶，他家就擁有一個共用廚房。“以前是豬舍，不養豬之後就用來堆放雜物了，沒想到村裏改造完之後，不僅環境好了，還能有收入。”陸士良高興地説，走進他家的庭院，只見白墻黛瓦、木頭隔窗，與周邊的美麗鄉村景色融為一體。屋後是美麗的石前港碧波盪漾，庭前是園林景觀小景美不勝收。原來面積40多平方米的附屬房被改造成了廚房、餐廳、衛生間，每一處都設施齊全，符合一家人的就餐所需。

　　“你看廚房裏，就配備了土灶、燃氣灶、油煙機、冰箱、消毒櫃等各種設施，做飯所需要的我們都有。”介紹起共用廚房來，陸士良也是頭頭是道。他算過一筆賬，這個共用廚房的建設讓他多了4筆收入，一是房屋的出租收入，村裏將按照一年100元一平方米的價格付給他租金，一年他就多了4000多元的收入；二是共用菜園的收入，屋後專門辟出了兩塊地讓他種蔬菜瓜果，遊客可以在這裡“就地取材”，既保證了食材的新鮮又讓他多了賣菜的收入；三是保潔的收入，每一批遊客租用共用廚房後，都要進行規範化保潔，村民們就化身為了保潔員，將這筆保潔費用收入囊中；四是共用廚師的收入，陸士良計劃去應聘共用廚師，為家裏多增加一份收入。

　　一個小小的共用廚房，不但美化了村居環境、盤活了閒置資産、增加了村集體收入，更為村民創造了就業機會，提高了農民收入，實現了多方共贏。為了更好地運營“新鄉鄰·共用廚房”，産生更多的經濟效益，在農戶將共用廚房委託給村裏之後，村裏將交由第三方公司運營，讓專業的人做專業的事，將共用廚房的價值最大化。“我們現在已經與5家公司簽訂了合作協議，承辦他們的工會活動等，接下來將進一步擴大宣傳、推進多方合作，全面打響‘新鄉鄰·共用廚房’品牌，大力發展美麗經濟，推動美麗城鎮建設。”黃偉説。

來源：中國網    | 撰稿：通訊員：謝付良 徐佳麗    | 責編：陸姍姍    審核：張淵

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