不用飛去港深廣，西溪街道樂時坊幸福餐廳也有花樣點心，傳統粵菜，吃出港劇味！近日，為進一步落實西湖區養老工作“服務優享”工程，滿足西溪街道老年朋友們的飲食需求，提高老年食堂的助餐服務品質，西溪街道再出新招，攜手心匯西溪社會公益事業發展中心共同舉辦了粵味悠長 情滿西溪——“廣式點心進老年食堂”活動，為西溪街道的老年朋友們帶來了味蕾上的享受。

　　“這些點心實在是太好吃了！我最喜歡這道榴蓮天鵝酥，外酥裏嫩，榴蓮味濃郁，令人回味無窮。”張奶奶好吃到豎起大拇指，當然這道榴蓮天鵝酥也是這次點讚排行榜第一。

　　優雅的外形，金黃誘人的泰國榴蓮酥，包裹著滿滿的新鮮榴蓮果肉，外酥皮千層重疊，層次分明、鬆軟可口，吃完後還有淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返。製作過程中，張育輝大廚也傳授秘訣，做天鵝酥的關鍵在於耐心，“開酥的時候力量要均勻，順著開不要亂，要不然會斷層，口感就會有所差異。”

　　活動現場，張育輝大廚對老年食堂的現有點心進行了品鑒，結合老年群體的口味偏好與營養需求，精心挑選了幾款具有代表性的粵菜及廣式糕點，這些點心不僅注重色彩搭配和口味層次，還展現了多樣化的製作方法，旨在讓老年朋友們在品嘗美食的同時，也能讓街道老年食堂的點心樣式推陳出新，滿足更多老年群體的就餐需求。

　　最終，如色澤鮮艷的像形琵琶菓、口感酥脆的脆菓流心球、造型獨特的香奈兒提包酥和香氣四溢的榴蓮天鵝酥等備受好評的點心被納入了老年食堂的日常功能表。這意味著今後老年朋友們可以在老年食堂隨時品嘗到美味的廣式點心。

　　同時，食堂還設立了意見收集箱，廣泛收集居民對活動及點心的反饋意見，以便後續進行改進和優化。

　　本次“廣式點心進老年食堂”活動不僅滿足了老年朋友們的飲食需求，更提升了他們的獲得感和幸福感。未來，西溪街道將繼續為老年助餐注入新活力，讓老年餐飲服務多樣化發展，讓老年群體切實感受到來自政府與社會的關愛和尊重。

來源： 中國網    | 撰稿：丁薩 通訊員 宋莉 吳凡鳴    | 責編：張逸彬    審核：張淵

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