春天來了，就離西湖龍井新茶飄香的日子不遠了。

　　3月10日上午，杭州召開2023年西湖龍井茶保護管理新聞發佈會，官宣今年西湖龍井43號正式開採日期為3月13日、下週一，群體種將於本月下旬開採。

　　同時，根據今年2月15日實施的《西湖龍井茶防偽溯源專用標識管理辦法》，西湖龍井茶産地證明標識將變更為西湖龍井茶防偽溯源專用標識，即西湖龍井專用標識。與此前一樣，西湖龍井專用標識也分為“證明標N（茶農用）”和“證明標Q（企業用）”兩種樣式。

　　粗看，西湖龍井專用標識和2022年的産地證明標識很像，其實圖案略有微調。如年份字體不一樣，三潭石塔也從左邊挪到了右邊，並有波光粼粼之感。

　　據介紹，西湖龍井專用標識樣式的標識規格和製作，由杭州市農業農村主管部門負責確定，其中西湖龍井專用標識的規格為：“證明標N（茶農用）”每枚標識規格為125g、250g，“證明標Q（企業用）”每枚標識規格分為20g、30g、50g、100g、125g、150g、200g和250g八種。杭州市農業農村主管部門可根據實際情況動態調整相關規格。

　　去年夏秋季，杭州頻現高溫乾旱天氣，西湖龍井茶産區大約有10%的茶園受到乾旱影響，雖然在9月底，大部分曬傷的茶樹恢復過來了，但也有人擔心，會對産量和品質有影響。

　　“今年西湖龍井茶的總産量仍保持穩定，品質將保持穩中向好。”發佈會上，杭州市農業農村局黨組成員、總農藝師邵京華打了包票。主要是因為由於去年旱情未傷及茶樹的根系，同時群體種抗性強，受影響較小，加上今年以來氣候條件適宜，西湖龍井茶樹就徹底緩過來啦。

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　　這杯“西湖龍井”背後的故事

　　2022年，《杭州市西湖龍井茶保護管理條例》正式實施。杭州以此為統領，積極推進全國首批地理標誌保護示範區創建，促進西湖龍井茶的長久保護和發展。

　　西湖龍井茶保護管理工作不斷邁上新臺階，出臺《西湖龍井茶防偽溯源專用標識管理辦法》就是其中之一。該辦法在固化全流程管理舉措、構建市區街道村一體化工作格局等方面作了再優化、再明確，精心構建了西湖龍井茶標準、檢驗檢測和品質保證“三大體系”，新制訂西湖龍井茶相關品種選育、種質資源收集、投入品管理等方面標準5個。

　　此外，在生態茶園建設方面，杭州大力推廣綠色防控新技術、無人機植保飛防、推廣使用菜籽餅有機肥；在技能傳承方面，積極開展“非遺進校園”“非遺進社區”，連續舉辦炒茶王大賽、西湖龍井茶炒茶工評定等活動，累計建立手工炒制中心25個，評定手工炒茶技師1105名。

　　去年西湖龍井茶生産穩定，全年産量502噸，一産産值5.6億元，與上年基本持平。去年11月，“西湖龍井”還作為“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”的重要組成部分，成功入選聯合國人類非物質文化遺産名錄。

來源： 潮新聞    | 撰稿：辛文    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

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