“‘六月黃’上線了，今年上線有點早。”昨天，有讀者給小時新聞報料：初夏杭州限定美味“六月黃”已經開賣。6月的第一天，小時新聞記者來到杭州東山農貿市場探尋。“六月黃”又稱童子蟹，其實就是小湖蟹。湖蟹一生中會有十多次蛻殼，“六月黃”是進入成熟期前的最後一次蛻殼。按理，湖蟹是秋風起時的尤物，但對於真正的老饕來説，這個時候嘗鮮才最有味道。

　　東山農貿市場一樓，是水産區域。連著問了幾個攤位，老闆都説還沒有，“現在‘六月黃’好嫩的呀，還要再晚一點噢。”在水産區域拐角處，攤主劉大姐説今天的“六月黃”已經賣完了，上線一個星期了，“今天是從江蘇老家搞了五六斤，7點多鐘就被3個人分掉了。”

　　“六月黃”剛上市，産量不是很大，每天大約只有三至六斤，價格75到85元一斤。往年，六月中旬“六月黃”正當季的時候，大約是65一斤。除了六月黃，現在賣的比較火的還有各類蝦和青蟹，比如帶籽蝦，大一點的80塊一斤，小的30-40塊錢一斤，沼蝦，55塊錢一斤，“河蝦正當季，吃的人很多。”

　　一位老闆告訴記者，農曆六月是“六月黃”最紅火的售賣季節，大約還要再過一週，現在是有一些，但量很少，“過一個星期，價格也下去了，基本上60到70元一斤。”“‘六月黃’現在有是有的，但是吃不消賣，剛上市容易死，死了又要扔掉，我一般都會在6月中旬開始賣。”另一位攤主説。

　　在西湖魚市，西湖“六月黃”更是杭州人的心頭好。“西湖‘六月黃’比一般六月黃的上市時間要晚，因為西湖的水比較冷的，非養殖，一般都會比較晚。”現在，比較暢銷的是西湖小龍蝦，40塊錢一斤。

　　西湖小龍蝦上市半個月了，每天大約兩三斤左右，都是西湖捕撈師傅一早在湖裏撈上來的，早上6點光景送到攤位，有的會早早被老客預定，有的是到攤位後被買魚的顧客看上帶走，價格比一般小龍蝦貴一點，但味道也更鮮美。 

來源：錢江晚報    | 撰稿：記者 章然    | 責編：羅卿    審核：張淵

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