“這裡的山好水好，茶葉更好！”4月15日，一場主題為“花亭湖畔 茶旅之約”的黃茶體驗活動，在安徽省太湖縣牛鎮鎮龍灣村百谷嶺黃茶基地的山巔上舉行，吸引了來自各地的茶愛好者和新聞媒體及自媒體。鎮長陳慧豐主動當起了解説員和宣傳員，大家一邊饒有興趣地了解黃茶的特點特色，一邊觀看茶藝表演和文藝節目，還開心地體驗了採茶、品茶的樂趣，對具有獨特形質和口感的牛鎮黃茶讚不絕口。
坐落于花亭湖畔上游且是禪源文化發祥地的牛鎮鎮，依山傍水具有種茶和品茶獨天獨厚的優勢，該鎮種茶的歷史已經有兩千多年，2014年，該鎮在保留發展本地優質禪茶的基礎上，從本省廣德和浙江省吉安引入市場前景看好的黃茶進行種植並取得成功。從剛開始的由龍灣、南陽、同義等少數幾個村集體試種和推廣，逐漸發展到多數村和茶農大戶主動種植，形成了越來越大的規模，截止2024年已在全鎮種植黃茶達5000畝，成為安徽省最大的黃茶種植基地。
早在2019年6月，在這個鎮黨委和鎮政府的牽線搭橋下，本鎮黃茶種茶大戶和經營戶發起成立了“太湖縣牛鎮聯發黃茶農民專業合作社”，並於同年9月註冊了“牛鎮黃茶”商標，形成了統一生産、統一規格、統一品質、統一價格，使黃茶種植、製作和銷售向規範化方向邁進，為黃茶進一步發展和形成市場的有力競爭夯實了基礎。2021年10月，在中國名優農産品暨農業産業化交易會上，“牛鎮黃茶”榮獲金獎。
這些年來，具有“幹茶亮黃、湯色明黃、葉底純黃”三黃特點的“牛鎮黃茶”，已被越來越多喜好飲茶者所認識和肯定，一位來自省城合肥的客戶表示“‘牛鎮黃茶’在茶葉市場上已經有了一定的知名度”。種茶大戶趙戩説自己同妻子過去在外打工多年，積累了一些資本後，于2016年回家創業受挫，經自己的父親和村委會推薦開始試種黃茶，短短幾年就發展到500畝的種植面積，這兩年又開通了網上直播，不但自己成為了網紅達人，更是創下了一天凈掙3萬多元的銷售黃茶記錄。趙戩説種植黃茶讓他翻了身富了起來，同時也為村民們提供了在家門口掙錢的機會，下一步他還想在做優産品進一步擴大市場上做文章。
該鎮黨委書記汪洋表示，黃茶已經成為牛鎮的一塊名副其實的金字招牌，下一步要讓這塊招牌更加“閃閃放光”。（楊勤華）
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