近日，商務部公示新一批中華老字號擬認定名單，共有388個品牌。來自安徽省滁州市的“金玉”牌滁菊入選。
滁菊是滁州市特有的地方名特優農副産品之一，與黃山貢菊、杭白菊、亳菊並稱為我國“四大名菊”。近年來，當地不斷加大對滁菊的保護與開發力度，通過産業化、規模化、市場化的現代農業之路，實現農民增收和産業升級。朵朵菊花扮靚了鄉村，鼓了村民口袋，成了村民家門口的“花樣經濟”。
滁菊花開艷 飄香致富路
“我們這幾年買了房子、車子，可都指著它呢！”滁州市瑯琊區西澗街道西澗渡村小河莊組村民高軍説起自家去年的收成，樂得合不攏嘴。
2023年，高軍一家種植了13畝滁菊，在他的精心照看和科技特派員的指導下，僅種植滁菊一項就為高軍家增收近10萬元。如今，村裏的幾位滁菊種植大戶，正在謀劃今年聯合起來進行連片種植。
菊花香裏看“豐”景，鋪就金色“致富路”。定遠縣張橋鎮管李村曾是遠近聞名的貧困村，依託發展滁菊種植産業，村民收入和村集體經濟雙雙實現增收，並成功摘掉了貧困帽。嘗到甜頭後，2023年村裏把種植面積擴大到近200畝，周邊各村也紛紛擴大種植面積，種植滁菊1000余畝。
在當地政府的支援下，村裏建起了400平方米的標準化廠房，收穫的新鮮滁菊，一部分外銷鮮花，一部分就地送至滁菊烘焙車間進行烘乾處理和加工包裝，利用“線上+線下”的銷售模式，銷往全國各地，延長了産業鏈，提升了産品附加值。
滁菊種植和加工還帶動了村民在家門口實現就業。采收期，村民們採摘鮮花每月可收入3000元，還可以到車間上班“拿工資”。這讓不少村民感嘆：“滁菊變成‘致富花’，日子越過越有奔頭了！”
與此同時，張橋鎮把發展集體經濟與農業産業結構調整結合起來，動員村民進行土地流轉、開發荒地，通過“村集體+農戶+訂單”模式，發展旅遊觀光與休閒體驗等業態，推動民富村強，實現鄉村振興。
培育龍頭企業 做大做強産業
一邊是種植戶積極性高，一邊是加工企業訂單多、信心強。“滁菊又是大豐收，平均畝産應該能夠達到500公斤，再也不用擔心供不應求了。”安徽盛柳農業科技發展有限公司負責人劉銘璇説。
據了解，這家位於滁州市南譙區的市級農業産業化龍頭企業，以種植、加工滁菊為主營業務，産品包括滁菊茶、滁菊精油、滁菊眼罩等，年産值突破800萬元。
近年來，南譙區深入實施“安徽省十大皖藥基地”建設，分別在腰鋪鎮東陳村、大柳鎮曲亭村和施集鎮井楠村建立3個百畝示範基地，引導基地農戶與加工企業簽訂收購合同，積極開展訂單收購，累計帶動農戶種植1000余畝、就業800余人。
目前，南譙區已擁有滁菊加工、銷售企業6家，其中規模較大龍頭企業有3家，年加工能力500噸左右。開發出飲用、保健等十幾個品種的産品，有3個品牌的滁菊通過國家綠色食品認證，“滁州貢菊”獲國家原産地保護認證，滁菊成為“滁州名片”之一。
“2023年，全市種植面積比去年增長10%，達到13000畝左右，村民們的種植積極性很高。”滁州市滁菊産業發展協會會長、滁州市金玉滁菊生産科技有限公司總經理龔建國表示，滁菊由於品質好，銷售形勢也非常好，呈現出産銷兩旺的發展勢頭。
延伸産業鏈 擦亮“金招牌”
菊花除了能泡茶，還能發揮哪些價值？在滁州市，當地圍繞將滁菊“吃幹榨凈”，大力發展滁菊深加工産業，不斷延伸産業鏈條、價值鏈條，真正實現了物盡其用。
最近，安徽華糧液國粹生物藥業科技有限公司董事長劉曉翠成了“女飛人”，穿梭于北京、上海、天津、浙江等地，頻繁參加各類博覽會和推介會，以酒會友拓展朋友圈。
她領銜開發的滁菊酒先後榮獲滁州市旅遊特色商品、中國特色旅遊商品大賽博覽會銀獎、安徽省名優産品暨農業産業化交易會（合肥）參賽産品金獎和科技創新項目等。
為持續擦亮滁菊“金招牌”，當地對滁菊製作工藝進行了嚴格的要求，採摘後的滁菊需經過殺青、揉形、烘乾、晾曬、滅菌等多道程式。2009年，滁菊製作技藝被確定為安徽省非物質文化遺産名錄項目。
滁菊茶、滁菊酒、滁菊保健枕……多年來，在龔建國的滁州市金玉滁菊生産科技有限公司生産車間，一朵朵“小菊花”成了促進農民增收的“大産業”。“金玉”滁菊先後榮獲中國馳名商標和“安徽省十大名牌農産品”“中國名牌農産品”等稱號。龔建國還在謀劃進一步加大滁菊的深加工産品開發力度，如黃酮、揮髮油等，以及衍生的食品、用品和藥品的研究開發。
滁州市農業農村局黨組成員、總農藝師張勇介紹，下一步，將加大滁菊産業扶持力度，發揮滁菊特色農産品優勢區示範引領作用，帶動主體規模化種植，提升菊産品精深加工和産業化開發利用水準。
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