2023年12月15日，冬月雨後天氣異常冷，走進蒙城縣犇康養殖有限公司，便能看見負責人馬奪才忙碌的身影，他給牛添加草、飼料，抬眼望去，近百頭黃牛在養殖場一側依次排開，它們有滋有味地咀嚼著草料，偶爾還快樂的“哞哞”叫一聲，一幅壯觀的畫面，讓人好不歡喜。
馬奪才是許疃鎮礦西村前馬莊人，今年52歲，之前一直在許疃街上經營幹鮮店，生意很紅火，也積攢了一些積蓄，近幾年因疫情原因幹鮮店生意一落千丈，他就想著轉行，今年8月份，就在一籌莫展的時候，他了解到了蒙城縣“秸稈變肉”暨肉牛振興計劃，這是一個黃牛産業發展新機遇，於是他就找到了礦西村黨委説了準備養牛的想法。
在礦西村黨委書記馬振的幫助下，在礦西村地礦大道南側申請審批下來一塊養殖用地，投資40萬元，用時3個月建成了一個能容納百餘頭牛的標準化鋼構養殖大棚。場地是有了，購買牛苗又成了一個難題，馬振書記得知這一情況後，通過與多方養牛場溝通聯繫，最終確定內蒙古自治區赤峰市養牛基地的牛苗品種好，11月底一輛裝滿牛苗的卡車滿載而歸。
據馬奪才介紹，該養殖場現有黃牛94頭，找到兩個本莊脫貧戶幫忙餵養，10個月後黃牛可以出欄，除掉防疫飼養成本，工人工資，一頭牛能凈賺5千元，他信心滿滿地説。
礦西村黨委充分發揮“領頭羊”效應，結合本村豐富的資源，積極探索綠色生態養殖業發展新模式，而黃牛的養殖就成為礦西村解決秸稈禁燒和綜合利用問題的措施之一，礦西村兩家規模黃牛養殖場和10家散養戶每年從農戶手中回收玉米秸稈、小麥秸稈、作為黃牛的飼料，牛糞便被集中收集堆放作為種植業的優質肥料綜合有效利用，實現經濟效益和生態效益雙贏。
礦西村鼓勵村民發展黃牛養殖産業，緊緊抓住“牛鼻子”，引導群眾逐步向規模化、標準化、産業化養殖轉變，促進鄉村振興和農民增收。（圖文/劉茨）
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