懷寧洪鋪：貢糕片片甜入心 農村電商助振興

在懷寧，貢糕是尋常人家再熟悉不過的一道傳統點心。不僅僅是因為它的美味，也因為它的美好寓意。每逢佳節喜慶，互相饋贈，娶媳婦、嫁女、進新房、走親訪友，都是必帶的禮品，吃貢糕寓意著步步高（糕）升、高（糕）來高（糕）往。因此得名為“貢糕”。

年味越來越濃，離洪鋪鎮永和食品廠還有一段距離，就能聞到貢糕特有的香味，永和食品廠負責人謝潤和從事傳統糕點製作已有30年曆史，出於對這門手藝的熱愛，一直堅持了下來。如今，永和食品廠已經從作坊式生産發展到産業化經營，利用線上線下銷售，推動産業鄉村振興。

“以往，我們的産品基本上依賴線下批發等渠道，産品的銷售半徑小、品牌影響力有限，回款也比較慢。我們因此也一直在思考、探索新的增長路徑。”謝潤和説，2023年，看到電商異軍突起，考慮到自己工廠與九個挑夫平臺契合度很高，於是決定試水電商銷售，開始了線上運營。“剛開始做電商，我們完全沒有經驗，起步階段，平臺給我們提供了很好的培訓機會。”謝潤和説，在平臺的加持下，“永和食品廠”的線上銷售增長很快，入駐九個挑夫第一個月，就賣出了5萬元。