（記者 程兆/攝）
利辛縣望疃鎮一家養牛場內，工人正在餵養肉牛。
（記者 程兆/攝）
蒙城縣經濟開發區，安徽大林凍幹産業園車間內，工人正在分揀蔬菜。
産業是經濟發展的重要支撐，是一個地方繁榮發展的“家底”。近年來，亳州市把發展的著力點放在實體經濟上，圍繞主導産業，重點打造現代中醫藥、綠色食品、文化旅遊3個千億級産業集群，著力提升産業能級，努力打造皖北地區發展強勁增長極。
打好産業牌 藥材變“藥財”
“小黃城外芍藥花，十里五里生朝霞。花前花後皆人家，家家種花如桑麻。”至明清時期，亳州已成為全國四大“藥都”之一，從清代詩人劉開描繪的家家戶戶芍藥花開的盛景中可見一斑。
12月1日下午，走進亳州市譙城區十河鎮大周村，感受中藥材産業發展魅力。該村是安徽省首批特色小鎮——十河芍花養生小鎮所在地、亳州花海大世界的核心區。
“村裏有香囊博物館、中藥炮製博物館等，均生動反映了我們村的中藥材特色産業發展。”大周村黨委書記邢軍委介紹，大周村共7002畝土地，其中流轉經營6000多畝，白芍、白芷等中藥材種植面積5000畝左右。
村民周瑞曾長期在外務工，2010年返鄉創業，先後流轉300畝土地，成為村裏的中藥材種植大戶。“以前家裏人也種過、有技術，加上離中藥材交易市場很近、不愁賣，堅定了我種植中藥材的信心。”周瑞説，今年他種植的白芍、白芷等迎來豐收，收入有望突破300萬元。
芍花每年5月初開放，花期半個多月，花開時節全村滿地緋紅，景色怡人。大周村在推進中藥材規模化、標準化種植的同時，植入文旅業態，拓展村民致富好路子。
“村裏先後建成芍藥花海大世界、潤耕天下、世外桃源、昆蟲王國等旅遊觀光景點，初步形成以芍藥為主題的觀光旅遊、保健養生、農耕體驗等特色産業。”邢軍委告訴記者，村裏已成功舉辦九屆生態旅遊（芍花）節，累計接待遊客50多萬人次，帶動村民就業1萬多人次。
中醫藥是亳州最具辨識度的“金字招牌”。近年來，亳州堅持“以藥立市、以藥強市”，舉全市之力打造“世界中醫藥之都、全國中醫藥産業高地、中醫藥進入國際市場的‘橋頭堡’”。
為進一步完善中藥産業鏈，提高“世界中醫藥之都”建設水準，亳州市從中藥材源頭品質抓起，通過財政專項資金扶持、與安徽省農科院聯合建設“亳州現代中藥材研發中心”，牽頭制定中藥材栽培技術規範等一系列措施，推進中藥材規模化、標準化種植。
“藥材好，藥才好。”優質道地中藥材是中藥産業高品質發展的重要保障。亳州市藥業發展促進局相關負責人介紹，在中藥材種植方面，亳州成功獲批國家基本藥物中藥材種子種苗（安徽）繁育基地；推進中藥材種植品質追溯體系建設，建成數字中藥材示範園10個；建立30余種中藥材組培快繁技術體系，年擴繁良種2000余萬株。
做大中醫藥製造規模是實現亳州中藥産業高品質發展的關鍵工程。通過本地發展及招商引入，亳州聚集了一批以九方制藥、中國中藥天祥藥業等為代表的龍頭企業。
走進安徽天祥藥業提取製劑車間，自動化的中藥材提取設備令人稱讚。“我們在遵循傳統中藥湯劑製備原則的基礎上，積極探索採用現代工藝技術和裝備，實現了中藥配方顆粒提取物自動化生産。”公司製作工藝主管王偉介紹説，目前企業已建成超微粉碎、多功能提取、真空濃縮等現代化生産線。“過去需要幾百人完成的工序，現在只要幾十人就能完成，提高生産效率的同時品質也安全可控。”
從一方藥圃到千億産業，亳州中藥材種植面積已破百萬畝，中醫藥産業規模超千億元，形成了“百萬藥農、十萬藥商、千家藥企”的強勁發展態勢。
牽著“牛鼻子” 蹚出致富路
隆冬時節，走進蒙城縣漆園肉牛養殖基地，只見一頭頭西門塔爾黃牛正悠閒地吃著草料。吃飽喝足後，它們圍著電動毛刷撓癢，不時發出“哞、哞、哞”的歡快叫聲。
蒙城縣漆園肉牛養殖基地位於漆園街道花園村，由蒙城縣興農發展投資有限公司建設。2022年1月，肉牛養殖基地一期建成投入使用，項目規劃養殖存欄規模10萬頭。
“基地採用‘公司＋合作社＋農戶＋金融機構’的合作經營模式，可為養殖戶提供近14萬平方米的養殖用地。”基地負責人王濤介紹，截至7月底，基地累計存欄8356頭、出欄6823頭，實現銷售收入1.36億元，帶動當地農民務工增收、村集體經濟收入230余萬元。
亳州區域秸稈資源優勢明顯，素有養牛傳統。然而，過去多為分散、小規模養殖，飼養管理粗放、圈舍簡陋、養殖標準化程度不高，傳統肉牛養殖行業亟待破局。
今年以來，亳州聚焦全鏈條、高品質，在全省“秸稈變肉”暨肉牛振興計劃中率先突破、爭當領跑，全力做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農頭工尾”增值大文章。
在利辛縣望疃鎮的安徽欣浩翔食品有限公司肉牛養殖基地，高度自動化的大型牛舍內一頭頭肉牛膘肥體壯。
與不少養牛場不同，這裡每頭肉牛都戴有詳細記錄入場、生長等情況的耳標，並由技術員定期對不同批次的牛進行抽檢，根據體重、生長速度等變化情況，科學制定營養配方。
“利用視頻監控所有車間的情況一目了然，通過‘徽牛雲’的大數據平臺，可以為生産管理全程提供精準、及時、高效的經營數據和預警分析報告，節約生産成本。”公司運營總經理閆學虎説，這種方式每出欄1頭牛可節約生産成本100元，有利於發展規模養殖。
“農業不加工，等於一場空。”一頭肉牛，如果賣給屠宰場，能賣兩萬多塊錢，但如果“吃幹榨凈”，充分進行深加工，價值能增加幾倍。
為支援肉牛産業全産業鏈條發展，亳州市出臺“牛規劃”、制定“牛政策”、成立“牛專班”等一系列保障措施。以資金為例，亳州設立市級專項基金10億元、市財政列支5000萬元，蒙城縣設立專項基金4億元、利辛縣設立專項基金2億元支援産業項目建設。同時，建立“企業＋銀行＋保險”協同支農機制，開展“活體貸”提標擴量行動。
今年8月投産的蒙城贏財牛農業科技公司，將肉牛細分為34個部位，加工成預製菜、熟食等産品，大大提升了産品附加值。
在生産車間，一頭肉牛經過流水線作業，被工人分割成牛前部、肋腰脊部、腰腹部、牛後部、混合部等産品。
“我們現在有1條肉牛屠宰線，2條精分割包裝線，經過精細分割之後，每頭牛的産值提升5000元左右。”公司總經理王守路介紹，預計2024年將投用第二條生産線，屆時屠宰規模將達8萬頭，年銷售額18億到20億元。除了屠宰加工，公司還開展肉牛深加工，生産牛肉鹵製品、牛肉醬及速凍調理品。
如今，亳州市正按照譙城良種繁育、利辛規模養殖、蒙城屠宰加工、渦陽高端肉牛羊發展定位，加速肉牛産業鏈養牛賣牛肉到“種、養、加、消、銷、服”一體化轉變，逐步實現産業壯大、企業受益、農民增收。
果蔬深加工 價值再提升
11月30日下午，走進蒙城縣興農綠港現代農業科技産業園內，只見水果黃瓜、串番茄、大番茄等一眾蔬菜住上了“高樓”，穿上了“睡袋”，甚是喜人。
不同於傳統大棚，園區裏均是智慧化玻璃溫室、連棟薄膜溫室、日光溫室等高科技智慧溫室，全部採用椰糠立體無土栽培模式，通過全自動化控制系統實現科學管理與種植。
在智慧溫室生産區，工人陳穩華正在進行無土種植生菜作業。她將椰糠培植的生菜苗用不織布袋包裹，放入大拇指大小、底部鏤空的微型塑膠盆後，再將微型塑膠盆整體放入立體種植架的預留洞穴中。
“這裡都是智慧控制，種菜不沾土，蔬菜品質好、長得快。”陳穩華説，她家就住在産業園附近的村莊，家裏也種了幾十年蔬菜，直到去年來到綠港産業園，才知道種菜已經這麼高科技了。
“立體水肥一體化種植，不僅減少了水、肥、藥的投用，還能提高土地利用效率，增加單位面積的蔬果産量。”蒙城縣皖農谷現代農業發展有限公司總經理王增輝告訴記者，其種植的水果黃瓜從開花時算起，只需7天，就能送到長三角地區市民的餐桌。當日，其生産的水果黃瓜和番茄共7噸，將直供南京市的大型商超。
引進蔬菜精深加工企業，延長蔬菜産業的産業鏈，增加蔬菜産品的附加值。
走進安徽大林凍幹食品産業園生産車間，工人們正把碼放整齊的青梗菜放在160米長的蔬菜加工生産線上進行加工，歷經清洗、殺菌、切割、烘乾等多道工序後，完成了脫水成“幹”的神奇旅程，銷往全球各地。
“蔬菜經過流水線上反覆的清洗、殺菌，既保留了營養成分，也保障了食用安全性，其售價從每斤幾毛錢漲到幾塊錢，甚至十幾塊錢。”産業園總經理助理卞花丹告訴記者，烘乾蔬菜也更易保存，密封情況下，保質期長達兩年。
脫水菜幹突破了季節和運輸條件限制，延伸了蔬菜産業鏈條，實現産業鏈由低端到高端的轉化。“項目全部建成投産後，發展標準化蔬菜種植基地規模達30萬畝，實現各類凍幹、烘乾蔬菜及冷凍蔬菜等産品加工産值50億元以上，可逐步帶動各類農業生産經營主體和當地村民就業創業。”卞花丹表示。
小蔬果，大産業。亳州市堅持品質興菜、綠色興菜、品牌強菜，積極推進蔬菜産業全産業鏈條發展，逐步實現了産業有規模、生産有標準、産品有品牌、銷售有市場。截至目前，亳州市譙城區、蒙城縣分獲省第一批、第二批“一縣一業（特）”全産業鏈示範創建縣，全市共建設省級長三角綠色農産品生産加工供應基地27家，其中已認定的21家，新創建6家。
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