民以食為天，食以菌為鮮，食用菌豐富的營養價值和藥用價值受到不少消費者的青睞。近日，走進利辛縣鞏店鎮魏寨村天逸家庭農場的食用菌基地，一摞摞菌棒整齊擺放，極為壯觀，一塊塊鮮嫩的平菇盛開綻放、一股股淡淡的菌香滿棚飄香。
魏寨村食用菌基地是由魏寨村于2021年申請600萬元銜接資金，天逸家庭農場配套資金350萬元建設而成。基地建有600平方無公害食用菌生産廠房一座以及43座標準養菇出菇大棚。年産菌棒500萬棒、平菇600余噸，年産值達1000余萬元，每年可增加村集體經濟收入36萬元，提供就業崗位80余個。
“今年已經是我在這兒幹活的第三個年頭了，每天花費大量時間精心照料，根據棚內溫度、濕度每天噴灑兩到三遍水，隨時通風並把棚內的溫度控制在23到24度，以保證平菇達到最佳品質，一個菌棒能出3斤左右平菇，我一年在這裡上班能收入三四萬元，想不到在家門口就能致富。”魏碩村脫貧戶張蘭雲一邊忙碌著，一邊笑著説。
近年來，鞏店鎮不斷探索食用菌産業化、規模化發展之路，引導從事食用菌種植的合作社、家庭農場全力抓好食用菌大棚精細化管理，不斷擴大生産規模，提高種植水準，優化品種結構，為促進農業增效、農民增收，為鄉村振興增添動能。（圖文/謝慧國）
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