老友粉就是南寧的一種文化和一種代表（資料圖）

南寧人幾乎沒有不愛吃老友粉的。已經陪伴南寧這座城市60週年的《南寧晚報》，將邀請老友們免費品嘗南寧史上最大的一碗老友粉。10月1日，一場屬於南寧人的民俗狂歡就要拉開帷幕了。由南寧日報社、南寧恒大綠洲聯合主辦的南寧首屆桂文化節暨南寧恒大綠洲兩週年盛世嘉年華，首場老友粉主題活動將在南寧恒大綠洲項目現場舉辦。

老友粉內有蒜米、肉片、酸筍、豆豉、辣椒等各種配料，色香味俱全。老友粉作為南寧耳熟能詳的一大民間美食，真實反映出南寧市的城市特色，于2007年入選南寧公佈的首批26項非物質文化遺産名錄。《南寧晚報》是廣西歷史最悠久的都市報，陪伴南寧人已有60年光景。南寧晚報，老友味道！時逢恒大綠洲入市兩週年生日&南寧日報社60週年生日，為答謝南寧市民的支援，雙方共同舉辦此次“南寧史上最大碗老友粉”活動。

值得一提的是，現場將出現南寧史上最大的一碗老友粉。這一碗老友粉將有多大？屆時，主辦方將在現場準備好一口直徑3米的不銹鋼鍋，使用700斤米粉和1300斤湯料，在現場烹制近2000碗味道正宗的老友粉。此前，南寧從未出現過如此大碗的老友粉。屆時，老友們將能免費品嘗天下第一大碗老友粉。

這碗巨大的老友粉將由南寧美食界頗具名氣的中國烹飪大師、廣西烹飪餐飲行業協會副會長彭永忠在現場烹制。據悉，被譽為“廣西全民廚神”的彭永忠，沒有經過科班訓練，沒有在大飯店、大酒樓掌過勺，但憑著自己的“南寧美食情結”，先是成為廣西電視臺綜藝頻道《挑戰冠軍王》的“全民廚神”，後來又在中央電視臺《城市流行味》美食競技節目中，以6元錢一碗的老友粉完勝888元的“李鴻章大雜燴”。這名草根民間廚神，靠一碗老友粉在全國美食界“闖天下”。

10月1日當天，彭永忠還將在現場教你煮一碗地道鮮辣的老友粉，你還可以參加“誰是老友粉‘快嘴王’”等精彩互動遊戲。此外，到場品嘗老友粉的市民朋友，還有機會參與抽取大獎。老友粉品嘗時間為10月1日上午10:00，趕緊呼朋喚友前來南寧恒大綠洲行銷中心盡享老友盛宴吧！