廣西將實行食品安全風險分級管理，並要求食品生産加工企業建立追溯系統

嬰幼兒配方乳粉被列入“極高風險”食品

近年來，食品安全越來越受到公眾關注。為了能在事發前的日常監管中，有的放矢地對各種食品生産加工企業進行監管，近日，自治區質監局向社會發佈多個相關地方標準徵求意見，把食品分為極高風險、高風險、中風險和低風險四類進行管理，並要求食品生産加工企業建立追溯系統

食品根據風險程度分四類

自治區質監局發佈的地方標準《食品生産企業風險分類管理通則》（徵求意見稿）中，提出對食品生産加工企業實行分類分級監管，確保食品品質安全。

根據風險程度，廣西將把食品分為極高風險、高風險、中風險、低風險四類。

“從食品對人群的健康影響性進行評價，特殊人群食用的食品，應重點關注。同時，工藝環節越多、工藝越複雜的，越易出現食品安全問題，風險越高。”標準制定小組專家介紹，有關四類分級的標準，是質監部門和食品藥品監管部門工作人員根據多年工作了解到的情況，及相關食品被曝光查處的頻率，加上其可能對人體健康造成危害的程度做出判斷的。