花生瓜子、年畫、湯圓餃子……春節腳步逼近,年味愈發濃重起來。南國早報記者走訪南寧各大市場看到,不管是本地人還是外地人,置辦的年貨都帶有家鄉的味道,但又“殊途”同歸,寓意團團圓圓、有始有終的好意頭。
本地媳婦外來郎一桌菜備三種口味
過年少不了年夜飯,而雞肉是南寧人除夕夜必備的菜品,“白斬”做法,又是許多南寧人的最愛。1月28日,距離除夕還有兩天,淡村市場的禽類市場就迎來了絡繹不絕的市民。南寧市民李先生在淡村市場買了兩隻“閹雞”回家養著,“除夕一隻,初一一隻”。
據攤販表示,近春節,土雞很受歡迎。去年春節,除夕一天就賣出100多只活雞。今年除夕也會迎來一個銷售高峰。
對於湖南來的李女士來説,白切完全不合她和老伴的口味。1月28日,她和老伴帶孫女到菜市場購置年貨,第一要買的是紅辣椒。“白切雞那個做法吃不習慣。我們過年要吃魚,吃辣椒,還吃燉豬肉。”李女士説,他們家是“本地媳婦外來郎”家庭,媳婦是南寧本地人,年夜飯少不了白切雞,炒菜偏甜,也不愛吃辣,這些都不對他們老兩口的胃口。而他們老家,過年的每個菜都要放辣椒,為此他們專挑菜市場最辣的紅辣椒買。
但一家人口味如何調和呢?“廣西菜、湖南菜都做一點,也要為孫女特別準備一點。”李女士説,為此家裏得在年夜飯時準備三種口味菜,以滿足一家人所需。雖然一桌子飯菜口味各異,但目的都是讓大家吃個開開心心的年夜飯。
湯圓、餃子和鴨蛋表達的都是“團圓”好意頭
除了因年夜飯口味不同而購置不同年貨外,在南寧過年的各地市民,在表達團圓、有始有終等好意頭時,置辦的年貨都帶有老家的特點。
老家在容縣的陳女士説,每逢過年他們家都煮湯圓,寓意團團圓圓。山東的李女士則説,他們過年必吃餃子,到南寧生活了11年,這一習慣仍沒有變化,和南方人吃湯圓的寓意一樣。
來自全州的陳女士説,老家表達團團圓圓的是鴨蛋。她説,過年時,一家人都得吃,為的就是討個團圓的意頭。
年年有餘、有頭有尾,也是中國人喜歡的春節好意頭。記者了解到,南寧市人過年會買連根帶葉的甘蔗、帶葉的胡蘿蔔,以表示一年有頭有尾、生活甜蜜、步步高升。而湖南人則在除夕夜烹制一條有頭有尾的魚,以討個全年有餘的意頭。
糖餅乾果南北通吃 “福”字年畫永不過時
市場上也有許多年貨是南北通吃,各家通用的。如糖果、餅乾、乾果類,就是最熱門的通行年貨品類之一。1月28日,記者走訪南寧市津頭菜市、淡村市場、江南水街年貨一條街看到,這裡的糖果、餅乾、乾果類一袋袋、一包包被市民“搶”回家。
此外,市場上年畫的銷售也很紅火,無論老式家庭、新式家庭,都匯集這裡挑選年畫、對聯。淡村市場一名賣年畫的攤主説,今年“馬到成功”“馬上有錢”等與馬有關的年畫銷路很好,其餘如“大吉大利”、“福”、“財”等字眼的年畫,每年都不過時。“中國人過年喜歡熱鬧,無論天南地北,買年貨都是奔著希望一家團團圓圓、平平安安、生活越過越好的良好願望去的。” |