飲料和冷凍飲品都是市民們喜愛的食品，那麼廣西市場上的冷飲品質是否都合格呢？10月12日，自治區工商局公佈了今年對廣西流通環節飲料、冷凍飲品抽樣檢驗結果。結果顯示，飲料和冷凍飲品的合格率分別為98.3%、95%。

據介紹，此次自治區工商局委託自治區産品品質監督檢驗研究院，對全區流通領域的飲料、冷凍飲品進行品質監測。在南寧市、桂林市、百色市和玉林市各大食品批發市場、綜合市場、超市、食品經營商場、專營店內，分別針對飲料抽取了120個批次樣品，冷凍飲品抽取40個批次樣品。其中，抽檢的飲料包括碳酸飲料、植物蛋白飲料、果蔬汁飲料、茶飲料；抽檢的冷凍飲品為冰淇淋和雪糕。

此次監督抽查，主要對飲料的苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑等指標進行檢驗，結果顯示，飲料産品的品質安全尚好，有2個批次不合格（詳見附表）。其中，一款新型果味啤飲料因甜蜜素超標不合格；另一款果味液體飲料則因糖精鈉超標導致不合格。據介紹，國家強制性標準規定，冷凍飲品中糖精鈉的最大使用量為0.15g/Kg，甜蜜素的最大使用量為0.65g/Kg。由於甜味劑不易被人體吸收，若長期食用甜味劑嚴重超標的食品，會影響人體健康。

與此同時，抽檢的40批次冷凍飲品中，一款雪糕因蛋白質不達標導致不合格；另一款脆筒雪糕則因菌落總數超標導致不合格。據工商局工作人員介紹，蛋白質是冷凍飲品中重要的理化指標。國家標準中對蛋白質的最低含量均做出了明確規定。該項目出現不合格主要原因是企業生産工藝過程不穩定。而菌落總數是反映衛生品質狀況和品質控制水準的重要指標。菌落總數出現不合格説明産品的生産過程受到污染或是儲存不當，消費者食用後會引起腹瀉等腸道疾病。