南寧新聞網—南寧晚報訊（記者黎兆齊）粽子是端午節不可缺少的傳統食品。昨日，記者走訪時發現，今年禮盒裝的粽子大舉佔領市場，散裝粽子市場被大大擠壓。往年作為散裝粽子“主力軍”的綠豆粽，由於受到今年以來綠豆等漲價的影響，難覓蹤影。另外，芒果粽、鮑魚粽等高檔禮品粽子，受到市民的熱捧。“粽狀元”“龍舟粽”等配合中高考主題的粽子也熱銷邕城。

　　綠豆價漲致綠豆粽難覓

　　往年，綠豆粽是端午節散裝粽子的 “主力軍”，但記者昨日走訪南寧多個市場發現，由於受今年初以來綠豆等漲價的影響，綠豆粽難覓蹤影。此外，禮盒裝粽子大行其道，也大大壓縮了散裝粽子的市場。

　　 昨日中午，記者走訪人人樂、南城百貨及部分農貿市場發現，粽子餡除板栗豬肉等傳統産品外，還有鳳梨餡、蛋黃餡、豆沙餡、台灣肉粽、蝦米粽等新品。但大部分超市沒有散裝綠豆粽，記者只在江南人人樂超市粽子專區的一個角落裏，發現了一家公司生産的250克裝的綠豆粽。

　　 超市工作人員告訴記者，上半年是製作粽子的高峰期，可今年受綠豆價格飛漲影響，不少粽子生産廠家臨時放棄了生産綠豆粽子，以致目前綠豆粽子缺貨。

　　有的粽子餡豬肉比綠豆多

　　純綠豆粽子難覓，豬肉綠豆粽也不多見。由於豬肉價格一直在低價運作，為了節省成本，一些商家在綠豆粽上大做文章，有些粽子裏出現了豬肉比綠豆還多的現象。

　　過去常有市民抱怨綠豆粽裏綠豆太多、肉太少，今年卻完全不同了。家住江南區的市民張先生驚訝地告訴記者，他從超市買回來的綠豆粽，餡裏的肥肉佔了一半多。對此，多年在水街從事粽子生意的一些商家説，上半年綠豆的價格比瘦肉還貴，所以他們寧願在粽子裏多放點肥肉，少放些綠豆。

　　為印證商家們的説法，記者昨日走訪了市區的多家超市，發現散裝綠豆的價格普遍為每公斤20元，淡村農貿市場糧油鋪的綠豆價格，也在每公斤18至20元之間浮動；而目前南寧市場上帶皮前腿豬肉每公斤才14元左右。“綠豆比豬肉還貴那麼多，難怪商家寧可多給我們吃豬肉了！”不少市民笑言。

　　高檔禮盒裝粽子吸引市民

　　 記者走訪中發現，與往年相比，今年粽子最大的特色就是包裝方面的變化———幾乎所有的粽子都流行高檔禮品裝，而這種禮盒也受到了市民的熱捧。

　　在星光大道一家超市，記者看到精美的粽子擺進了龍舟模型裏，從船頭到船尾，從80多元到200多元不等的禮盒裝粽子一字排開。雖然旁邊也擺放著散裝粽子，但市民的目光都被精美的包裝吸引了。正在挑選粽子的黃先生告訴記者，禮盒裝的粽子既大方又好看，他準備給父母、岳父岳母各買一盒。在其他超市，禮盒裝的粽子同樣受到了市民的熱捧。

　　另外，説起粽子餡，市民的第一反應無非是豆沙、豬肉、蛋黃等。但記者在南寧幾大超市和市場看到，今年的粽子餡增加了許多品種，如排骨粽、扣肉粽、火腿粽及水果粽、鮑魚粽等。也有商家借中考和高考的時機，推出了“狀元粽”“龍舟粽”等，這類品種也熱銷邕城。