廣西新聞網記者 文彩雲 郭燕群 實習生 姜界峰 歐海艷 陳姿宇

這邊是名聲響亮的中華名小吃，那邊是令人耳目一新的異國美食……昨日，東南亞美食城人山人海，儼然成了南寧人的美食“天堂”，當天的美食節共吸引了上萬“覓食者”。

最“嗨”最具人氣的攤位，最“雷人”的參展商，最能吃的食客……昨日，記者在美食節現場，蒐羅到不少美食節之最。

最“雷人”的參展商：

打算虧本

做生意的人沒有誰願意做虧本生意。可是，在昨日的美食節上，一家泰國鱷魚燒的老闆，卻心甘情願做起了“賠本生意”。其實，這個攤位的人氣非常不錯，那老闆究竟是打著怎樣的算盤呢？

“正宗的泰國鱷魚燒，5元一份，味道鮮美，千萬別錯過！”在東南亞美食區的轉角處，一家叫“獨一無二”的泰國鱷魚燒攤位非常搶眼，這裡擠滿了爭相嘗鮮的市民。有著泰國血統的老闆黃先生，年輕帥氣。他告訴記者，他經常來廣西，發現泰國的鱷魚燒是非常受廣西人歡迎的。所以，他決定將這個項目引進南寧，目前連鋪面都找好了，“這不，趁店面開張之前，先借美食節的平臺打響品牌嘛”。

據黃先生介紹，像這樣品質的鱷魚燒，平時要賣到13~15元一份，而美食節上他只賣5元一份，目的也就是先讓市民品嘗一下，在新店開張前提前賺足人氣。“才一會工夫，就賣出了7條鱷魚的量，按照這樣的人流，估計一天能賣70多條，9天下來估計會虧不少，我早已經做好這次虧5萬塊的準備了。”黃先生輕鬆地微笑著説。

最能吃的食客：

吃了分會場轉戰主會場

雖然正值中午，但是攤點的老闆們都興致很高。一位新疆烤肉的師傅一邊跳舞一邊揮動著烤肉串説：“做生意就是要大家都開心。”許多市民也不怕火辣的太陽前來飽嘗美食。

在美食節分會場，記者在好幾個美食攤位都碰到退休的沈女士夫婦，每次他們的手裏都拿著很多吃的。沈女士告訴記者，她和老伴很喜歡湊熱鬧，每年的美食節都會去品嘗美食。沈女士説：“今早上還沒到10點，美食節分會場開幕前我們就來了，剛剛從正門一路吃過來，四川臭豆腐、武漢豆皮、香港碗仔翅等，味道都不錯。”沈女士還稱讚起了鯊魚肉：“看著廚師現場切鯊魚肉，令人感覺肉很新鮮，比較放心。”剛吃完鯊魚肉，她和老伴又買了一盒炸香蕉，還一個勁地稱讚好吃：“我們今天要吃個遍，吃完繼續轉戰主會場。”

每年都來美食節，那麼今年的美食節與往年有什麼不同？沈女士説：“今年美食節分會場的佈局很合理，很寬敞。雖然大多都是燒烤攤位，但是沒有什麼煙，地面衛生也比較好。”

最自信的老闆：

好東西會有人識貨的

“哇，這麼黑的玉米啊！”一位市民驚嘆道。在民生廣場美食節分會場，一個賣泰國黑玉米的攤位吸引了不少市民，這個攤位上賣的玉米外觀烏黑髮亮。一些圍觀的市民紛紛表示：“見過黃色的、白色的和紫白色相間的玉米，還沒見過這麼黑的玉米！”老闆告訴記者：“這種玉米富含人體必需的各種微量元素、植物蛋白質和各種氨基酸。營養豐富，香黏可口，味道也比一般的玉米甜。”

黑玉米的外觀吸引了許多市民，但每個8元的高價還是“嚇跑”了很多市民。儘管攤位前門可羅雀，但老闆很自信地説：“黑玉米是從泰國直接引進的，價格已經很實惠了，好東西我相信總會有人識貨的。”

或是老闆的執著，或是玉米的顏色很吸引人，終於等來了一位食客。“我要一個品嘗，看看這個黑色的玉米跟我們平時吃的有什麼不同。”品嘗過後，一位顧客告訴記者，黑玉米比平時吃的玉米要甜。

最“嗨”的師傅：

一邊烤魷魚一邊跳勁舞

作“朋克”扮相的烤肉師傅邊跳勁舞邊烤肉以博取食客眼球。廣西新聞網記者 馮革裏攝

“魷魚王子愛你們。”上午10時許，一陣歡笑聲突然從“魷魚王子”烤魷魚攤位前傳來。一位穿著紅色大衣的小夥子，一邊翻弄手中的魷魚串，一邊隨著勁爆的音樂手舞足蹈，動感十足。

“師傅，給我來10串吧。”“好嘞！”……説完，紅衣小夥子突然從一旁的櫃子裏掏出一把白色“芭蕉扇”，迅速擺出了一個“白鶴亮翅”的姿勢，攤前的所有市民被突然亮出在扇子正面的“加辣嗎？”幾個字逗樂了，有的市民甚至一手捂著肚子，一手指著師傅大笑起來。

“哈哈，你看他們一邊烤魷魚，還一邊跳勁舞呢，會不會體力不支呀？”已過六旬的王女士在攤位前忍不住笑著説：“參展商這般活躍、激情，難怪生意也這麼好。”

記者發現，當周邊市民越多時，這兩名師傅越跳得越“嗨”。整個上午，“魷魚王子”燒烤攤前人來人往，笑聲經久不息……紅衣小夥子介紹説，他和夥伴都是來自瀋陽。“我烤魷魚的技術是很專業，而舞蹈就是業餘的了。”他告訴記者，他有7年的烤魷魚經驗了，之所以邊舞邊烤，是想給廣大市民帶來口福的同時，也送去一份愉悅。

最具人氣的攤位：

遊客扎堆買烤肉

“給我買10串”、“我要5串”、“來吧，來吧……”在所有攤位裏，最具人氣的攤位要數“阿拉伯烤肉串”攤位了。上午11時，記者發現，該攤位前，3名工作人員忙得不可開交，他們各盡其職，有管“銷售”的，有管“財務”的，還有專門負責“一線生産”的，忙得不亦樂乎。不少市民一邊手舉著早已準備好的錢，一邊身子向前傾，像買東西不要錢一樣，場面十分火爆。

短短10來分鐘，該攤位就賣出了好幾十串烤肉。一位戴著墨鏡的中年男子楊先生，排隊五六分鐘後，終於露出了笑容。他拿著剛剛烤出來的兩串羊肉走出了人群，隨後開心地品嘗起來。

“這羊肉串吃起來還真香……”楊先生慢慢地嚼起來。他告訴記者，他是第一次參加美食節，也是第一次有機會吃上這麼好吃的羊肉串。以前都只是聽別人説起阿拉伯羊肉串好吃，可沒有想到今天不出南寧，也能吃上阿拉伯的美食。

半個小時左右，記者再一次來到阿拉伯烤肉串攤位時，攤前來買羊肉串的市民仍是絡繹不絕，燒烤師傅們的額頭上流著豆大的汗珠，衣服早已濕透了。據了解，師傅們都是來自新疆烏魯木齊，也是第一次來南寧參加美食節。

“我這裡是一號攤位，所以我也想爭做羊肉串銷量第一。”負責推銷的艾克爾面對攤前來來往往的市民，顯得很有信心。他告訴記者，這些羊肉十分新鮮，都是自己在家餵養的羊。為使燒烤羊肉串味道十足，他在調料上下了大功夫，但當記者問及烤羊肉串的其他絕招時，艾克爾像小孩一樣調皮地説：“商業機密，不告訴你。”