中新社南寧9月23日電（記者 蔣雪林）民以食為天，在廣西壯族自治區成立五十年後的今天，廣西官方開始對壯族民眾飯碗的內容給予高度重視，官方加大力度打造屬於壯族自身的美食文化。基於此，廣西今天啟動了“樹桂菜品牌，促餐飲消費”大行動，欲將廣西菜(桂菜)打造成著名品牌，讓桂菜名揚東南亞。

廣西商務廳副廳長熊家軍指出，桂菜品牌的推廣要從文化角度出發。他説，樹立桂菜品牌需要從菜式的原料和製作上下功夫，應利用廣西獨特的的物産資源，發揮民族的小吃特色。如今廣西與東南亞各國緊密聯繫，可以利用機會將桂菜推向東南亞，弘揚桂菜文化。

為了打造桂菜品牌，廣西將舉行一系列活動，這些活動為：以“尋桂菜、賦文化、樹品牌、促消費”為主題，包括“桂菜文化之旅”、“廣西民族特色美食節”、“我最喜愛的桂菜” 和“桂菜品評總結會”四大主題活動。

從今天至十一月三十日，廣西將組織相關人員，深入各市縣對各地特色桂菜、名菜、名宴進行尋訪，並於國慶長假期間在南寧市舉行隆重的“美食節”巡展首站，而“我最喜愛的桂菜”將通過網路評選、美食節現場評選和評審委員會評選相結合的形式，在每縣精選出五種、每市精選出十種代表地方特色的菜肴，廣西全區將初步精選出十套廣西風味宴、一百種民族特色菜、一至二百種廣西風味小吃。最後在十二月舉辦“桂菜品評總結會”。

廣西自二00四年開始承辦中國—東盟博覽會，此後，與東盟國家的文化交流越來越多，人員來往越來越頻繁，雙邊遊客流動越來越多，廣西欲以飲食文化為橋梁，增進雙邊的了解和交流。目前，廣西已經在南寧完成了東盟十國特色餐館的建設，並已嘗試將東盟特色菜肴引進南寧，很多遊客來到南寧，一地將可吃遍東盟十國佳肴。