| 廣西新聞網-南國早報記者 秦桂媛 肖世艷
歷時９天的２００６南寧·東南亞國際旅遊美食節昨日在南寧青秀山落下了帷幕。盤點本屆美食節，既有能品嘗美食的喜悅，也有諸多的老問題、新問題有待相關部門進一步去協調解決。
最後一天：
食品紛紛“跳樓”甩賣
“跳樓價虧本賣了，走過路過不要錯過……”昨日的美食節現場，到處聽到的都是這樣的叫賣聲。在美食節的最後一天，在許多市民心花怒放的大採購中，多數商家選擇了以“跳樓價”結束美食節。
“野粟王”由每０．５公斤１６元降到５元、南海元寶蟹每只１５元降為５元、原為１０元２串的密制燒烤鹿肉串降為１０元４串……記者昨日上午在美食節現場採訪時，看到大多數食品都在大降價。到了昨日下午，更低的價格出現了，有的燒雞由原價每只２５元降到１０元，一些本來賣５元的大串燒烤１元就可拿走一串。“總不可能把剩下的東西又帶回去吧。”一位賣燒烤的參展商説，“這些東西都要新鮮才能出售，拿回去不僅要花一筆運費，如果出現異味就要丟掉，還不如低價賣掉皆大歡喜。”
對“跳樓價”最高興的莫過於最後一天趕美食節尾場的顧客，一些有“經驗”的市民特意選擇昨日前來趕場，提著許多低價買來的東西滿載而歸。
參展商：
有人歡喜有人憂
熱熱鬧鬧的美食節閉幕了，“有人歡喜有人憂”這句話是參展商家的最好寫照。記者在採訪中了解到，一些商家賺得盆滿缽滿，一些則輸在了出售的東西定位不準，或是由於小本經營無法承擔得起對他們而言較貴的場地租金。
來自北海的疍家海鮮燒可以説是此次美食節的大贏家之一。味道鮮美的海鮮粥、香香脆脆的油炸蟹、清淡爽口的烤生蠔等食品，使得其攤位前經常是人滿為患。據了解，該攤點每天清早都會從北海發過來幾百公斤的蝦蟹貝等海鮮，美食節期間的營業額達６萬元以上；湖南曾誠記醬味燒板鴨也因味道獨特鮮美，大受前來品嘗的顧客喜愛。
心情鬱悶的參展商也不少，採訪時部分參展商大吐“生意不好做，租金太貴”的苦水。“一個八九平方米的攤位就要３０００～５０００元左右，我們賣的東西因為單一而又便宜，難以賺到利潤。”一位賣布藝手工品的參展商嘆著氣説。而一些參展商因為定位不準也導致了生意難做，例如一個專門經營桂林米粉的攤位，沒有了解到顧客“在哪都吃得到桂林米粉，何必來美食節上吃”的心理，就盲目“上陣”，結果一連幾天虧損，見鄰居的海鮮好賣後，便急急忙忙改做海鮮，才沒出現血本無歸的局面。
食品安全：
實際情況低於標準要求
據了解，為防止遊客在美食節上“病從口入”，各相關監管部門從食品原料進貨到加工至食用均作了嚴格的規定。可事實上參展商們無法按要求做到，結果出現了現實低於標準的情況。而且有部分參展商至美食節結束都未能提供食品來源證明和檢疫部門的檢疫報告。
早在美食節開幕之前，美食節組委會組織參展商開了培訓會議。會上，南寧市衛生監督所對參展商作了嚴格規定：食品“出世”２小時後就禁食，當天銷售剩餘的食品或半成品要丟棄。
但實際情況並不是這樣。“不可能丟的，成本該多大呀！”一位烤羊肉串的參展商對記者坦言，他們前一天沒有賣完的羊肉串，第二天會繼續售賣。對於食品從製作完成至食用時的間隔不得超過２小時的規定，參展商表示太過苛刻，不可能做得到：“大多數參展商都是頭天晚上製作好半成品，第二天才運送到會場加工售賣的，但是，我們保證食品沒有變質。”
南寧市衛生監督所有關負責人接受記者採訪時稱，前面所提的規定確實是非常嚴格的，要參展商完全按此標準執行顯然很難做到，因此，對於當天沒有售完的食品，只要放進冰箱存放，在第二天不變質的情況下，重新加熱後售賣，也是符合要求的。這幾天在現場也接到過一些食品變質的投訴，但由於食品已被遊客吃了，現場無證據，無法處理，接到投訴後，檢查人員只能是到現場檢查剩餘的食品有無變質或加熱不夠的情況，督促參展商搞好食品衛生。
建議：
招商把關能否更嚴
今年的美食節上還上演了一起鬧劇：賣有毒昆蟲的參展商，跟衛生監督人員打起了“遊擊戰”，你來我撤，你走我又上。被強行撤櫃後，該參展商又對衛生監督所的工作人員糾纏不休，直至鬧到公安人員出面才罷休。
記者了解到，賣昆蟲的參展商並非第一次來南寧參加美食節，每次來都被禁止售賣。但是，今年他們又來了，而且依然售賣有毒昆蟲，這主要是招商把關不嚴所致。據介紹，衛生監督部門與組委會曾簽有協議，杜絕假冒偽劣、來歷不明的食品。很多食客因為好奇，導致昆蟲買賣相當火爆。１０月２８日下午２時５０分，記者採訪一位賣昆蟲的老闆，她告訴記者，５元、１０元、１５元不等的昆蟲，當天已經賣了近６０００串，而且馬上賣斷貨了。
許多市民説起美食節都表示希望越辦越好，畢竟這個聚集美食的地方讓大家有了一個品嘗東南西北美食的好去處，但不要因為“利”字而降低招商門檻，導致什麼人都能來參展，市民入口的食品安全品質難保障。另外，部分參展商希望在進行招商的同時應該考慮限制同類食品參展數量，如果同類食品商家過多過濫，不但分薄了商家的利潤，打擊了參展商的積極性，還不利於監督管理。 |
