第十七屆中國廚師節暨2007南寧·東南亞國際旅遊美食節將於10月19日至31日在南寧開鑼迎客。為了讓來自國內外的八方賓客充分領略南國的風土人情，真正體驗“來到南寧，吃遍天下”的美食享受，有關部門組織了豐富多彩的活動

開幕式富有“民族味”

據了解，此次活動特邀全國500名烹飪名師大廚以及東盟國家的廚師代表參展、參會，目前已經有國內20多個省市代表團共2000多人報名參會參展，以及中國烹飪協會名廚專業委員會400多人的代表團參會，同時還有南韓、菲律賓、印尼等代表團，世廚聯、世烹聯等國外廚師代表報名參會。屆時，預計共有全國各地約1萬多名廚師代表參加，整個活動參與人數將超過50萬人次。

即將在在青秀山東南亞美食城生態廣場舉行的活動開幕式規模宏大、氣氛熱烈，既具廚師節的特色，又充滿廣西壯鄉民族節慶文化特徵。開幕式由龍獅、邕寧八音和天琴彈唱三個板塊組成的迎賓儀式拉開帷幕，其後是黑衣壯原生態合唱和會鼓表演，現場的絕活表演也將引導氣氛走向高潮。

五大活動各有特點

整個廚師節美食節活動由五大活動組成，分為“綜合、展覽、節慶、比賽、文化、互動”六大板塊29個小項目。

10月18日，南寧市委、市政府將在南寧好友緣國宴飯店舉行歡迎酒會。此次“綠城美食千人宴”歡迎酒會將以綠城美食宴請八方賓客，其間有壯族敬茶、敬酒表演，極具地方特色的表演和美食，將使各地廚師代表及國內外賓客充分領略南寧壯鄉的魅力。

10月19日，在南寧青秀山東南亞美食城舉行中華廚藝絕活鑒定大賽上，來自全國各地的名師、名廚將拿出自己的絕活，一比高下。比賽在三個亭現場演示，賽後更將比賽菜點擺出長廊免費供大眾觀賞點評，與民同慶。

10月19日至20日，在青秀山東南亞美食城緬甸亭舉行的第二屆廣西民族地方特色美食展示大賽，是廣西餐飲界給這次活動獻上的一份大禮。自治區主席陸兵親自督辦該大賽，大賽在展現廣西各具特色的民族特色美食上狠下功夫，重點展示廣西民族地方特色風味菜肴，廣西民族地方特色風味名點、名小吃和綠色保健食品等，品種花樣眾多，是桂菜、邕菜推向全國和走向世界的窗口。

如今健康的飲食觀念日漸深入人心，中餐技能與現代生活緊密結合成為中餐技能創新的動力。10月19日至20日，在青秀山東南亞美食城泰國、新加坡、菲律賓亭舉行的第二屆全國中餐技能創新大賽上，廚師們將汲取日常生活經驗，在用料、品種和技藝手法上創新，創造出美味、健康的飲食産品。

整個活動中最吸引市民的要算2007南寧·東南亞國際旅遊美食節了。此次美食節也為市民們準備了精彩的節目。在前幾屆美食節上大出風頭阿炳師傅再展絕技，獨烤2008隻美凰雞，新加盟的南寧肥姐的“千人火鍋”和阿寶師傅的烤全驢也不甘示弱，要與阿炳師傅比比高低。慕名而來的南韓大長今美食團則以烤梅花鹿和鴕鳥以及南韓系列美食，給市民帶來新鮮的美食體驗。還有泰國Me.Moy師傅的烤全鱷，大瑤山阿明師傅的烤全牛、烤全羊，巴馬金牌香豬等國內外美食匯聚。美食節上，青秀山東南亞美食城還設置了許多好玩的遊樂項目。美味的各地美食、刺激好玩的遊樂項目、別致的東南亞風情建築，2007南寧·東南亞國際旅遊美食節將會帶來一個不一樣的感受。

此外，本屆廚師節還有中國-東盟餐飲用品及現代餐飲原輔料（農副産品）展、中國－東盟名菜、名點、名宴展、“醉美南寧”歡迎文藝晚會、中國餐飲企業資本運營論壇等各類活動。

乘車觀光美食節

為方便市民到東南亞美食城品嘗美食，南寧市公交公司在活動舉辦期間除將603、609路延伸到東南亞美食城，還將增加運力和調整發車密度。從10月19日起，公交公司將開通竹溪立交至青秀山東南亞美食城的專線公交車直接到達東南亞美食城，平均每5～8分鐘發車一班以滿足群眾需要。具體路線如下：

路號 起 訖 線路走向 營運時間 發車密度

603

誠運鑫峙村車場-東南亞風情美食廣場

(1.2元/人次)

安吉大道-友愛路-民生路-東葛路-葛村路-新竹路-茶花園-民族大道-仙葫大道-青環路。

6:30～22:30

8-10分鐘

609

友愛立交-東南亞風情美食廣場

（1.2元/人次）

友愛立交-秀廂路-北湖路-明秀路-友愛路-人民路-民主路-新民路-桃源路-雙擁路-桂春路-金洲路-民族大道-青環路鳳嶺恒大蘋果園。

6:30～22:30

8-10分鐘

專線

公交

車

竹溪立交-東南亞風情美食廣場

（2元/人次）

上行：竹溪立交、青山大門、青山園藝場、東南亞風情美食廣場。下行：東南亞風情美食廣場、埌東站、竹溪立交。

10月19日起6:30～22:00

10分鐘

廚師節公車專線

乘落點

廚師節公車專線

交通管制單行線

603路公車線路

609路公車線路

美食盛會交通導向圖。