不同場所不同人群，如何做好疫情防控 加強疫情防控，餐飲業這樣行動

　　車站、機場、影院、社區……在疫情防控的第一線，如何應對來勢洶洶的德爾塔變異株？記者採訪我省餐飲行業及有關監管部門，了解如何抓好防控。

　　“叮咚……客人，這是您要的拖鞋，請收好。”8月8日，濟南銀座佳悅酒店內，一直在大堂待命的機器人“小悅悅”聽到指令，隨時可以穿梭到各樓層為客人提供送物服務，成為酒店無接觸服務的“主力”。

　　做好酒店餐飲行業疫情防控，阻斷傳播途徑，防止交叉感染，對於保障群眾生命健康安全至關重要。山東省旅遊飯店協會要求，各相關單位做好全員每日健康登記管理，強化飯店員工管理，堅決不去中高風險地區旅遊。對於各個區域衛生消毒工作，要求更為詳細：飯店入口設立體溫監測點，住客、訪客每次出入均進行體溫檢測和手部消毒，查驗健康碼和行程碼，建檔記錄，拒絕不戴口罩者進入;客房注意開窗通風，保持室內空氣流通，布草嚴格做到一客一換一消毒。另外，餐飲區域人員聚集區域採取分流措施，並安排專人維護秩序，要求顧客戴口罩排隊，保持安全距離，引導客人就餐分散就坐、落實分餐制，減少人員聚集。

　　省商務廳聽取行業協會和企業訴求，在科學研判疫情發展趨勢和不利影響的基礎上，要求各市依據當地疫情形勢、風險等級和應急響應級別，嚴格落實分區分級精準防控原則，堅決防範和制止“一刀切”的簡單做法。組織市、縣(區)各級商務部門登門入戶，深入一線指導餐飲企業科學制訂疫情防控工作方案和應急處置預案，開展疫情防控知識培訓。省商務廳明確提出要鼓勵引導餐飲企業落實分餐制要求，普遍使用公筷、公勺、公夾，推動形成健康、文明用餐新風尚。數據顯示，省商務廳重點監測的60家餐飲企業，7月份營業收入環比增長5.47%。

　　全省市場監管部門堅持加大對進口冷鏈食品企業的監督檢查力度。省市場監管部門要求，各進口冷鏈食品生産經營企業要認真落實提前24小時報備、配合集中監管、進入集中監管專倉檢測消毒、使用“山東冷鏈”、索證索票、分區存儲、亮碼銷售以及全省冷鏈食品疫情防控各項措施，嚴禁生産經營無合法手續、來源不明的進口冷鏈食品。市場監管部門提醒廣大市民在購買進口冷鏈食品時，要主動掃碼查詢進口冷鏈食品追溯資訊，做到放心消費。歡迎市民對不亮碼銷售、票證不全等違法違規食品經營用戶，向當地市場監管部門進行舉報。

　　8月5日，青島市市南區綜合行政執法局在轄區內開展酒店餐飲企業安全專項檢查，對酒店餐飲企業負責人進行疫情防控知識宣傳，引導餐飲企業安全生産和疫情防控兩手抓，督促各餐飲企業設置體溫檢測點，做好每日消殺工作，嚴防餐飲服務領域出現疫情擴散傳播。(統稿 李麗 采寫 劉英 楊潤勤 孫源澤 肖芳)