高端酒店，往往與高端寫字樓、活躍商圈和優質旅遊區相伴，與招商引資、總部經濟、文化旅遊等息息相關。1996年，麗晶大酒店成為山東省首家五星級旅遊飯店;2021年，青島瑞吉酒店成為山東省首家奢華酒店。截至目前，青島已擁有11家五星級旅遊飯店，佔到全省總量的近三分之一;近20家高端旅遊飯店，不乏希爾頓、威斯汀、涵碧樓等知名品牌;2家山東省五星級旅遊民宿，實現了高端民宿品牌的輸出。

　　疫情影響之下，高端旅宿市場復蘇表現強勁，國際品牌爭相佈局國內市場，高端品牌酒店正在成為旅遊行業的下一“風口”。高端、奢華酒店青島集群的形成，刺激的不僅是旅遊業、會展業，它們所釋放出的經濟新動能，也在強化著青島的國際窗口地位，成為城市能級提升的強有力支撐。

　　星級酒店佈局逐步拓展

　　一年之內新增三家五星級旅遊飯店，青島的這張成績單可圈可點。從空間佈局來看，青島星河灣酒店再度提升了膠州灣北部的配套層級，青島西海岸隆和艾美度假酒店，則是西海岸今年第二次“摘星”成功。

　　2019年9月，青島星河灣酒店正式啟動星評工作，在歷經初評、終評和多輪完善提升之後，通過了全國旅遊星級飯店評定委員會的全面評估和檢查，獲評五星級旅遊飯店。“啟動創星至今，我們組織了十余次星評服務標準全員培訓，上百次專題培訓。”走過兩年多的“創星”歷程，青島星河灣酒店相關負責人表示，五星級旅遊飯店的評定對於酒店來説將是新的起點，今後，酒店將致力於為每一位賓客提供精緻奢華、獨特難忘的五星休閒旅遊和商務旅行服務，打造膠州灣北部灣區五星級酒店品質標桿。

　　而在青島西海岸新區，以今年1月份青島東方影都融創萬達文華酒店開啟“五星”之旅為起點，帶動效應已經得到顯現，此次再次“摘星”成功，旅遊飯店集群服務管理水準再上新臺階。“酒店通過努力，憑藉設施和服務得到認可，成為西海岸新區首家五星級旅遊飯店，對於酒店來説是一種榮譽。”青島東方影都融創萬達文華及嘉華酒店市場傳訊總監張崑介紹，更多的遊客通過官方途徑了解到酒店服務的提升，已經感受到五星級旅遊飯店品牌效應的帶動，對於酒店來説，面臨的挑戰更多，管理要更為嚴格，才能回應客人的期待。

　　從1996年麗晶大酒店成為山東省首家五星級旅遊飯店開始，青島的五星級旅遊飯店發展始終走在全省前列。截至今年9月，山東省共有37家五星級旅遊飯店，青島以11家的絕對優勢領跑，數量佔到全省的近三分之一。“最近新入選的三家酒店都是偏度假型的，風景比較好，花園也大，都能看海，以前是商務客人比較多，但目前度假型客人有比較明顯的增加。”市文化和旅遊局相關工作人員介紹，市區的五星級旅遊飯店主要以商務客人為主，會議佔到了酒店營收的很大一部分。受到疫情影響，五星級旅遊飯店房價降低，性價比凸顯。目前，青島五星級旅遊飯店的均價在每晚七八百元到千元左右，“很多消費者不再把價格看作第一位標準，尤其是對中高收入群體來説，高端酒店所提供的用餐、住宿等全程高標準服務是其核心吸引力，五星級旅遊飯店的管理，需要長期的積累和沉澱。”

　　國際品牌青睞青島市場

　　沒有線上旅遊平臺和社交媒體“種草”的年代，星級飯店曾“獨領風騷”，在個性化、多元化的消費需求及市場細分的影響下，很多酒店開始選擇區別於傳統星級評定的非標準化路線，為住客提供特色服務。

　　國際高端酒店品牌對青島，同樣是青睞有加。青島金沙灘希爾頓酒店，是希爾頓品牌在山東省的首家酒店。景色優美的花園、海景和私人陽臺，讓來到這裡的遊客印象深刻。“打造有自己特色的産品，是我們的核心競爭力。”青島金沙灘希爾頓酒店商務總監姜女士介紹，每年的9月到來年四五月份，是商務客人的高峰期，而在旅遊旺季，則主要以接待家庭遊客為主，上海、北京、江蘇、河南等地是主要客源地。疫情影響之下，憑藉對市場的快速反應，8月起酒店推出針對本地客群的套餐類産品，受到本地和省內遊客的認可。此外，還有不少居住在國內的國際友人前來休閒度假，口口相傳的口碑，是酒店在新的市場環境下贏得遊客青睞的關鍵。

　　目前，萬豪旗下的瑞吉、威斯汀、喜來登、艾美、萬怡，希爾頓旗下的希爾頓、逸林、歡朋，洲際旗下的洲際、皇冠假日、假日，溫德姆旗下的溫德姆、豪生，以及香格里拉、凱悅、涵碧樓、君瀾、萬達旗下的文華、嘉華，喜馬拉雅等品牌均已在青島佈局酒店，位於金家嶺的釣魚臺、美高梅兩家酒店已主體封頂。

　　其實，不僅是高端酒店品牌，青島高端民宿的發展，在全省也居於領先地位。今年3月，青島市海角七號、伊美蘿薇兩家民宿獲評五星級。在嶗山、八大關等地，青島的高端民宿集群正在形成，成為青島乃至北方旅宿市場的重要力量。

　　以“變”實現競爭“突圍”

　　去年以來，五星級酒店市場復蘇，國內市場高端、奢華酒店更是持續火爆，“新一線”城市和重點二線城市成為活躍的投資市場，加速了競爭的白熱化。

　　就全國來看，青島高端旅遊住宿業發展仍有很大空間。在文旅部監測的全國50個重點旅遊城市中，青島的五星級旅遊飯店數量居第17位。

　　作為國家沿海重要中心城市，青島需要一個與之相稱的高端酒店集群作為基礎設施。積極引進國際知名酒店品牌，扶持特色高端民宿建設，形成以高端休閒度假酒店、高星級酒店、特色主題民宿等為引領的高品質旅遊酒店集群，是青島“十四五”時期旅遊業發展優化住宿結構的方向。今夏，海天大酒店在老海天原址上創新崛起，人們屢屢提起的老海天情懷，包含著青島人對這座城市發展的期待。8月，青島瑞吉酒店正式開業，開啟了青島奢華酒店發展的新紀元，不僅是遊客，在社交媒體平臺上，也已經有不少博主特地從北京、上海等地趕來體驗打卡。同月，總投資30億元的青島奧帆時尚中心超五星級四季酒店投資項目簽約。對於青島高端旅宿市場來説，今年將是變革的一年。

　　統計數據顯示，今年上半年，青島旅遊市場加快復蘇，住宿消費增勢向好，限額以上住宿業營業額同比增長99.8%。其中，高端酒店營收超2019年同期。面臨旅遊行業的下一“風口”，青島還需要全方位提升，而在殘酷的市場競爭下，尤其是面對疫情影響下旅遊業賽道的“內卷”，更要以變化實現“突圍”。

　　□青島日報/觀海新聞記者 馬曉婷