炎炎夏日，對啥都沒胃口。外出就餐，總怕吃到不新鮮貶值的食品。為確保夏季餐飲服務食品安全，讓廣大市民能夠吃得放心，山東省食藥監部門加大對食品的監督力度，及時發佈抽檢結果，為市民“點餐”提供一份指導。
近日，從山東省食藥監局獲得了山東省5月份食品抽檢結果。結果顯示，5月份山東省共抽檢各類食品(含保健食品和食品添加劑)樣品21085次，其中檢驗項目合格的樣品20545批次，不合格樣品540批次，樣品合格率為97.44%。
上圖所列的問題外，本次抽檢中，有19批次樣品檢出重金屬等元素污染物;有16批次樣品檢出獸藥殘留超標;有14批次樣品檢出有致病性微生物;有14批次樣品檢出有其他微生物;有11批次樣品檢出有非食用物質;有8批次樣品標簽標識不合格;有7批次樣品檢出禁用農藥;有1批次産品檢出有其他污染物。
針對以上監督抽檢中發現的問題，各級食品藥品監督管理局的處理措施一點也不含糊。食藥監部門已經採取措施依法查處，督促生産經營者立即封存、下架和召回不合格産品，及時搜尋問題原因、化解風險，並在日常監管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。
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